Champagne A. Lété: Craftsmanship in Damery since 1890
Champagne A. Lété is a Récoltant-Manipulant from Damery in the Vallée de la Marne, founded in 1890 by Auguste Lété and his wife Jeanne, daughter of a winemaking family. Today the fourth generation runs the house, Frédéric and Laetitia Lété, who took over in 2010. With Clara and Tom, the fifth generation is already waiting in the wings, a family business in the best sense.
They farm parcels in Damery and Fleury-la-Rivière, with a clear focus on Meunier (50%), complemented by Chardonnay (30%) and Pinot Noir (20%). In 2024, they added HVE4 and VDC (Viticulture Durable en Champagne) certifications.
History
Auguste Lété founded the estate in 1890 together with Jeanne in Damery. Jeanne came from a winemaking family, Auguste already brought Champagne experience. In 1918, after his father's death, Jacques Lété took over the estate at just 18 years old, actively supported by his mother Jeanne.
Philippe Lété, son of Jacques, took over in 1975 together with his wife Annick. Philippe developed the vineyards between Damery and Fleury-la-Rivière and shaped the direction of the Maison sustainably.
In 2010, the fourth generation stepped up: Frédéric and Laetitia Lété now run the family business together. Since the early 2020s, Clara and Tom are also active in the operation, bringing fresh energy to the tradition. The family carefully documents their history, photos from the Saint-Vincent festival in 1910 and from the 1973 harvest testify to over a century of winemaking craftsmanship.
Vignoble & Soil
The vines grow in Damery and Fleury-la-Rivière, both in the Marne Valley. Meunier is the king grape with half the surface area, very typical for the Vallée de la Marne, Chardonnay and Pinot Noir round out the picture. The calcareous, permeable soils with their good water retention capacity are the real capital, and preserving their riches is the family's stated goal.
Viticulture & Sustainability
They work according to the principles of Viticulture raisonnée, integrated viticulture, with lots of hand work and precise observation of each individual parcel. In 2024, A. Lété received HVE4 certification as well as the VDC (Viticulture Durable en Champagne) label, a clear commitment to environmentally compatible work. Patience and care take precedence over quick effects.
Vinification
Vinification is done in thermoregulated stainless steel tanks that preserve the freshness of the base wines, complemented by enameled concrete tanks that are kept in perfect condition, a piece of tradition that combines permanence with modern standards. Malolactic fermentation is carried out.
Particularly characteristic is the handwork: every bottle is riddled by hand (Remuage à la main), the Dosage liqueur is homemade, prepared from reserve wines and cane sugar. Over 45 years of pressing experience are in the team, and the philosophy sums it up: "Huile de coude", elbow grease, maximum handwork instead of shortcuts. The Dosage ranges from 0 g/l (Brut Nature) to around 40 g/l (Demi-Sec) depending on the cuvée.
The Cuvées in Detail
num. I: Les Miscellanées
the_champagne.guy Am 27.12. gab es Reste vom Weihnachtstruthahn mit Reis, Spinat und den letzten Knödeln – alles zusammen als Curry. Dazu habe ich mir bewusst noch einmal den @champagnealete – num. II · Les Miscellanées aus dem Keller geholt, diesmal als Brut. Im direkten Vergleich zur gleichen Cuvée als Demi-Sec ist er hier deutlich straffer und klarer in der Kontur. Weniger Umarmung, mehr Struktur. Gelbe Frucht, etwas Trockenfrucht, ein Hauch Praliné – aber immer mit Zug. Nichts Süßes, eher ordnend. Der Vergleich zur Demi-Sec-Version mit der Panettone vom Vorabend war besonders spannend. Am Ende bleibt es derselbe Wein. Relativiert man die Süße der Panettone gegen die höhere Dosage, zeigt sich sehr klar, was der Brut hier leistet. Hier übernimmt die Säure die Hauptrolle. Sie schneidet durchs Gericht, nimmt Schwere raus und macht sofort Lust auf den nächsten Bissen. Genau das, was dieses Essen gebraucht hat. Champagne-Facts 🥂 Brut 🍇 40 % Meunier · 40 % Pinot Noir · 20 % Chardonnay 📍 Damery · Vallée de la Marne 🕰 24 Monate Hefelager 🪵 Malolaktische Gärung 🫧 Manuell gerüttelt · jede Flasche einzeln 🍬 Dosage: 8 g/l Sehr spannend zu sehen, welchen Einfluss die Dosage hat – hier natürlich extrem – und wie klar man trotzdem den Kern des Weins erkennt. #thechampagneguy @grad.dk @josephinenhutte @laclaye #alete #lesmiscellanees #champagnebrut #winzerchampagner
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the_champagne.guy Wie jedes Jahr bemühe ich mich, über die Feiertage eine gute Panettone im Haus zu haben. Dieses Jahr selbstverständlich mit einem passenden Pairing – nämlich mit einem Demi-Sec von @champagnealete . Der „num. I · Les Miscellanées“ (Demi-Sec) bringt genau die richtige Art Süße mit. Die Frucht wirkt weich, die Perlage ruhig, das Ganze sehr zugänglich – ohne banal zu sein. Mandeln, getrocknete Früchte, ein Hauch Toast. Mehr Wärme als Frische, mehr Rundung als Zug. Dazu die „Il Panettone alle Mandorle di Sicilia“ von @dolcegabbana (gebacken von @fiasconaro_artepasticcera ): natürlich geführter Teig, Rosinen aromatisiert mit Vecchio Samperi, dazu eine Glasur aus Zucker, sizilianischen Mandeln und feiner Körnung. Süß, nussig, saftig – aber erstaunlich ausgewogen. Gerade die Mandeln waren der Schlüssel: Sie greifen die nussigen, leicht gerösteten Noten des Champagners auf und machen das Pairing rund, ohne dass die Süße davonläuft. Ja, es gab auch Scones mit Lemon Curd & Clotted Cream, Gurkensandwiches, schwarzen Tee mit Milch und am Ende war der Tisch leer. Aber für mich standen Panettone und Champagner klar im Mittelpunkt 🙂 Champagne-Facts 🍇 80 % Meunier · 10 % Chardonnay · 10 % Pinot Noir 📍 Damery · Vallée de la Marne 🕰 18 Monate Hefelager 🍬 Demi-Sec Ein Pairing für einen entspannten Feiertag, an dem man nicht viel mehr macht als essen, trinken und genießen 😌 #thechampagneguy @grad.dk @riedel_official @laclaye #alete #demisec #panettone #christmasbrunch
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the_champagne.guy Was tut man eigentlich mit einem Buch, wenn es fertig geschrieben ist – aber man noch nicht weiß, ob Verlag, Agentur oder doch Self-Publishing? Diese Frage hat sich meine Frau die letzten Wochen gestellt. Und anstatt lange zu überlegen, hat sie es einfach selbst gebunden – Seite für Seite, um es endlich einmal in den Händen zu halten. Nicht perfekt, etwas schief, aber ein Buch! Passend dazu habe ich gestern eine Flasche aus dem Keller geholt, die selbst ein kleines Stück Handwerk ist: @champagnealete – Les Miscellanées Numéro I – Brut. Der Name Les Miscellanées bedeutet so viel wie „Sammlung oder Zusammenstellung verschiedener Texte, Ideen oder Geschichten.“ Und genau so schmeckt dieser Champagner – wie eine harmonische Komposition vieler kleiner Nuancen, die gemeinsam ein Ganzes ergeben. Elegant, cremig, mit Noten von Honig, Mandel, Nougat und einer leichten Holznote, die an geröstete Früchte erinnert. Ein Champagner mit Struktur und Seele, der zwischen Cremigkeit und Mineralität balanciert – wie gute Geschichten zwischen Kopf und Herz. Champagne-Facts: 🍇 Assemblage: 80 % Meunier | 10 % Pinot Noir | 10 % Chardonnay 🍬 Dosage: 8 g/l (Brut) 🕰 Reifung: 18 Monate auf der Hefe, 30 % Reserveweine 🪵 Eigene Dosage-Liqueur aus Reserveweinen & Rohrzucker 📍 Herkunft: Damery, Vallée de la Marne Ein schöner Zufall – oder einfach das perfekte Timing: Ein handgebundenes Buch und ein handwerklich gemachter Champagner. Beide erzählen, jeder auf seine Weise, vom Mut, Dinge selbst in die Hand zu nehmen. #TheChampagneGuy @riedel_official @grad.dk @autorin.olive.wilson #Champagne #ALete #LesMiscellanees #GrowerChampagne #ChampagneMoments #ChampagneTime #ValléedelaMarne
Auf Instagram weiterlesen →The former Carte d'Or is the entry-level cuvée, compact and aromatically accessible. Aromatics of roasted dried fruits, honey and almonds, with 30% reserve wines in the blend. Ages 18 months on lees and pairs with seafood, apéritifs and melted cheese.
80% Meunier · 10% Pinot Noir · 10% Chardonnay · Brut/Demi-Sec · 18 Months · Damery
num. II: Les Miscellanées
The Ex-Cuvée Extra Réservée is the signature Champagne of the Maison. Aromatics of praline, yellow fruits and fresh meringue. Balanced between apéritif and main course. Awarded Médaille d'Or Féminalises, Decanter Bronze and featured in Guide Hachette 2025. Also available in halves and magnums.
40% Meunier · 40% Pinot Noir · 20% Chardonnay · Brut · 8 g/l · 24 Months · Damery
num. III: Les Miscellanées
The former Première Cuvée, aged over 30 months. Aromatics of white fruits, honey and spices. Designed for traditional dishes like Pâté en croûte, mushroom tart or veal blanquette. Awarded Médaille d'Or Terre de Vins.
70% Pinot Noir · 30% Chardonnay · Brut/Demi-Sec · 30 Months · Damery
La Linéale
Dedicated to the women of the family. Aromatics of white flowers and fruits, delicate citrus nuances. Lumineux, droit et délicat, bright, straight, delicate. Pairs with fish in salt crust, young Comté and fresh goat cheese. Awarded Decanter Silver and Médaille d'Or.
50% Chardonnay · 25% Pinot Noir · 25% Meunier · Brut · 30 Months · Damery
La Linéale Dosage Zéro
the_champagne.guy Griechisches Sommermenü mit dem die La Linéale von @champagnealete gestern Abend viel zu stemmen hatte. Das Pairing war eigentlich zu schön um wahr zu sein. Gegrillte Aubergine, Bruschetta mit gegrilltem Schafskäse und Tomaten, dazu zitroniges Putenfilet mit Zaziki. Die ausgewogene Assemblage aus drei Rebsorten mit 30 Monaten sur lattes trägt dieses Menü erstaunlich gut, ohne sich zu verlieren. Einziges Zugeständnis: Brut ist für diese frischen, leichten Aromen vielleicht eine Spur zu resolut, aber als Begleiter zum Tisch funktioniert sie sehr gut. 🍾 Assemblage: 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier 🏆 Jahrgang: NV ⏱ Reifung: 30 Monate sur lattes 🥂 Dosage: Brut 📍 Lage: Damery & Fleury-la-Rivière, Vallée de la Marne 💡 Charakter: ausgewogen, saftig, strukturiert Was diese Cuvée im Portfolio von A.Lété besonders macht: sie hieß früher „Cuvée Clara“, benannt nach Clara, die jetzt als 5. Generation gemeinsam mit Bruder Tom das Haus weiterführt. Die Linéale ist also gewissermaßen das Herzstück der Familiengeschichte, auf der Etikette umbenannt, in der Substanz gleich geblieben. Das Haus selbst existiert seit 1890, gegründet von Auguste Lété und seiner Frau Jeanne. Seit 2010 führen Laetitia und Frédéric (4. Generation) die 9 Hektar in Damery und Fleury-la-Rivière, südexponierte Lagen am rechten Ufer der Marne. Manuell gerüttelt wird hier übrigens nach wie vor von Hand ohne Gyropalette. #ValleeDeLaMarne @riedel_official @riedelteam_france @laclaye @grad.dk #ALete #Brut #WinzerChampagner #TheChampagneGuy
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the_champagne.guy Ich habe von dieser Flasche zwei Stück im Keller und schon einige Ideen, zu welchem Pairing ich sie probieren möchte – heute wollte ich sie aber bewusst solo verkosten, um sie ganz unverfälscht kennenzulernen. La Linéale Dosage Zéro von @champagnealete - kein Zucker, kein Filter, kein Schnörkel. Ein Champagner, der zeigt, was bleibt, wenn man alles Überflüssige weglässt. Im ersten Moment hell, floral, fast kristallklar – Akazienblüte, etwas Honig, feine Zitruszeste. Dann langsam breiter, exotischer – ein Hauch Litschi, Bergamotte und Grapefruit. Und am Ende: eine trockene, elegante Tabaknote, die bleibt wie ein Nachklang. 30 Monate auf der Hefe, 45 % Reserveweine, manuell gerüttelt – jede Flasche einzeln. Klar, straff, aber mit Tiefe. Definitiv kein Charmeu. Champagne-Facts 🥂 Rebsorten: 50 % Chardonnay · 25 % Pinot Noir · 25 % Meunier 📅 Réserveweine: 45 % 🕰 Reifung: 30 Monate auf der Hefe 🪵 Malolaktik: durchgeführt 🍬 Dosage: 0 g/l (Dosage Zéro) 📍 Region: Damery, Vallée de la Marne Dieser Champagner ist präzise, aufgeräumt und ehrlich, wenn auch nicht der einfachste :) #TheChampagneGuy @josephinenhutte @grad.dk #Champagne #ALété #DosageZéro #ZeroDosage #GrowerChampagne #ValléedeLaMarne #ChampagnePur #SoloTasting #MinimalChampagne #ChampagneMoment
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the_champagne.guy Gestern Abend habe ich die erste Flasche aus meiner neuen Lieferung von @champagnealete geöffnet: den L’Avant-Garde Blanc de Noirs. Eigentlich ein Champagner, den ich eher zu einem Pairing wie Grillhuhn mit Kartoffeln öffnen würde – aber erstens klang er auch solo spannend, und zweitens wartet ja noch eine zweite Flasche auf genau diesen Moment. Schon das Etikett mit dem Schachturm fällt auf – laut Winzer steht er für Standhaftigkeit in der Tradition, aber mit Blick in die Zukunft. Eine Philosophie, die sich auch im Glas zeigt: klassisch, handwerklich, aber mit moderner Klarheit. Ein runder, ruhiger Champagner mit Aromen von gelbem Steinobst, Mirabelle und einem Hauch Haselnuss – ein Kandidat, der beim ersten Schluck noch etwas zurückhaltend wirkt, sich aber im Laufe des Abends wunderbar öffnet. Champagne-Facts: 🍇 Assemblage: 50 % Pinot Meunier | 50 % Pinot Noir 🕰 Ausbau: 30 Monate auf der Hefe 🍬 Dosage: 7 g/l (Brut) 📍 Region: Damery, Vallée de la Marne Ein Blanc de Noirs, der zeigt, wie ruhig Eleganz sein kann – und warum manche Flaschen einfach Zeit brauchen, um sich zu entfalten. #TheChampagneGuy @gabriel_glas @mygabrielglas #Champagne #ALeté #BlancdeNoirs #GrowerChampagne #ChampagneTime #ChampagneMoments #ValléedelaMarne
Auf Instagram weiterlesen →New for 2025. The most precise cuvée of the Maison, with 0 g/l Dosage and 48 months aging. Aromatics of white acacia blossom, bergamot and grapefruit. 45% reserve wines, manually riddled. Honest, clear, very precise. For salmon tartare or poultry with citrus fruits.
50% Chardonnay · 25% Pinot Noir · 25% Meunier · Brut Nature · 0 g/l · 48 Months · Damery
Les Ainées
The Rosé of the Maison, formerly Rosé Tom. 12-15% red wine from the oldest Meunier vines of the Maison, 80 years old. Aromatics of red fruits, spices and guava. Awarded Médaille Grand Or Bettane & Desseauve, Médaille d'Or Terre de Vins and Médaille d'Or Féminalises. For charcuterie and tapenade.
55% Pinot Noir · 30% Chardonnay · 15% Meunier · Rosé · 36 Months · Damery
L'Avant-Garde
A Blanc de Noirs from 50% Pinot Noir and 50% Meunier. Aromatics of yellow fruits, mirabelle plums and hazelnut. Versatile from apéritif to main course. Pairs with tapas, roast chicken or sabayon with yellow fruits. The symbol, a chess rook, stands for steadfastness in tradition while looking to the future.
50% Pinot Noir · 50% Meunier · Blanc de Noirs · 7 g/l · 30 Months · Damery
Les Scellées
the_champagne.guy Gestern hatte ich einen Champagner im Glas, der zeigt, was perfektes Handwerk im Vallée de la Marne ausmachen kann: Den "Les Scellées" Brut von @champagnealete . Während viele Cuvées in dieser Region stark vom Meunier geprägt sind, geht A. Lété hier einen anderen, sehr eleganten Weg. Der Blend wird von stolzen 70 % Chardonnay angeführt, unterstützt von jeweils 15 % Pinot Noir und Pinot Meunier. Was diesen Champagner aber zu einem echten Erlebnis macht, sind die satten 50 % Reserveweine, die in die Cuvée einfließen, sowie 36 Monate Hefelager. In der Nase zeigt er sich sofort wunderbar komplex: Leicht rauchige und biskuitartige Noten treffen auf Mandel (Orgeat), Gerstenzucker und eingemachte Früchte. Am Gaumen entfaltet er dann eine herrliche Frische, die stark von Blutorange und Weinbergpfirsich geprägt ist. Elegant, frisch und unglaublich lecker! Wie schon bei der gesamten Linie von A. Lété spürt man auch hier die absolute Hingabe zum Detail: Jede einzelne Flasche wird von Hand gerüttelt (Remuage manuelle) und die Dosage von 7 g/l (Brut) wird mit einem hausgemachten Liqueur aus eigenen Reserveweinen und Rohrzucker perfekt abgestimmt. Ein Champagner, der als Aperitif brilliert, aber auch hervorragend zu Lachs-Carpaccio oder kurz gebratenen Jakobsmuscheln passen soll. Champagne-Facts 🥂 🍇 70 % Chardonnay · 15 % Pinot Noir · 15 % Pinot Meunier 🍷 Reserveweine: satte 50 % 🕰 Ausbau: 36 Monate Hefelager, Malo gemacht 🤲 Handwerk: 100 % manuelle Remuage (Handgerüttelt) 🍬 Dosage: 7 g/l (Brut) mit hausgemachtem Liqueur Fazit: Ein wunderschön gereifter, eleganter Champagner, der durch den hohen Anteil an Reserveweinen und den dominanten Chardonnay eine grandiose Balance aus Frische und Komplexität bietet. #TheChampagneGuy @gabriel_glas @grad.dk @grad_rd @laclaye @mygabrielglas #ChampagneALete #LesScellees #ChardonnayLover #ValleeDeLaMarne
Auf Instagram weiterlesen →With 50% reserve wines, exclusively from exceptional vintages. Aromatics of citrus fruits, fresh fruits and orgeat (almond milk). Awarded Médaille d'Or Bettane & Desseauve and featured in Guide Hachette 2025. Bottled in transparent bottles, protected from light in the coffret. For salmon carpaccio and scallops.
70% Chardonnay · 15% Pinot Noir · 15% Meunier · Brut · 7 g/l · 36 Months · Damery
Ratafia Champenois
Spirit from grape must and Champagne alcohol. Aromatics of gingerbread, honey and candied fruits. Can be used as apéritif, with foie gras, melon with Serrano ham, as Trou Champenois (with vineyard peach sorbet), with chocolate desserts or as digestif. Serve well chilled.
Spiritueux · Damery
My Tastings
Tasted so far:
- Les Scellées Brut · March 12, 2026
- num. II · Les Miscellanées Brut · January 2, 2026
- num. I · Les Miscellanées Demi-Sec · December 27, 2025
- La Linéale Dosage Zéro · November 4, 2025
- Les Miscellanées Numéro I Brut · October 12, 2025
- L'Avant-Garde Blanc de Noirs · October 8, 2025
Facts
| Category | Récoltant-Manipulant (RM) |
| Founded | 1890 (Auguste Lété & Jeanne) |
| Generation | 4th Generation (Frédéric & Laetitia), 5th already active (Clara & Tom) |
| Region | Vallée de la Marne |
| Villages | Damery, Fleury-la-Rivière |
| Grape Varieties | 50% Meunier, 30% Chardonnay, 20% Pinot Noir |
| Viticulture | Viticulture raisonnée, HVE4, VDC (since 2024) |
| Vinification | Stainless steel tanks (thermoregulated), enameled concrete tanks, malolactic fermentation, manual remuage, homemade dosage liqueur |
| Dosage Range | 0-40 g/l |
| Address | 9 Rue Ernest Vallé, 51480 Damery |
| Phone | 03 26 58 44 50 |
| contact@champagnealete.com | |
| Website | champagnealete.com |
| @champagnealete | |
| RCS | Damery: 423676535 |
| TVA | FR 11423676535 |
Sources for this portrait: Maison website, my own tastings, CRM data and cross-checks. Fields without sufficient verification remain open.