Réserve Brut
Aspasie | Millésimé Manchmal will ich einfach etwas Klassisches. Etwas, das nicht analysiert werden will – sondern einfach funktioniert.
Die Wahl fällt auf den Aspasie – Réserve Brut.
Schon beim ersten Schluck ist klar, dass das genau so ein Champagner ist. Hellgolden im Glas, feine, lebhafte Perlage – elegant, aber ohne Show.
In der Nase weiße Blüten – Akazie, Orangenblüte, etwas Weißdorn. Am Gaumen frisch, weich, leicht salzig – mit dieser feinen, kalkig-mineralischen Note, die ihm einen Hauch von Meer und Frische gibt.
Ein Champagner, der sich wie von selbst trinkt – perfekt, wenn man einfach ankommen will.
Tasting Notes
Hellgolden mit feiner Perlage, in der Nase weiße Blüten wie Akazie und Orangenblüte. Am Gaumen frisch, weich und leicht salzig mit kalkig-mineralischer Note.
Details
| Produzent | Aspasie |
| Cuvée | Réserve Brut |
| Kategorie | Millésimé |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Vallée de la Marne |
| Stil | Brut, Vintage, Reservewein, Winzerchampagner |
| Highlights | floral, frisch, mineralisch, elegant |
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Nach einigen charakterstarken Flaschen in den letzten Tagen wollte ich gestern einfach etwas Klassisches. Etwas, das nicht analysiert werden will –…