Champagne Cose / Roland Champion — Champion CHY R.22 2024

Champion CHY R.22 2024

Champagne Cose / Roland Champion | Brut | Jahrgang 2024

Es gibt Champagner, die eine Geschichte erzählen – und dann gibt es Champagner wie Champion CHY R.22 von , die ganze Traditionen neu schreiben.

Dieser reinsortige Chardonnay stammt aus den Grand Cru-Lagen von Chouilly, gepresst von Roland Champion und mit viel Liebe zum Detail in Holz ausgebaut. Klingt nach klassischer Winzerkunst? Ja, aber das Konzept dahinter ist eine neue Interpretation des Négociant-Modells.

Was macht Champagne Cose so besonders? Hinter dem Projekt stehen und , die sich mit dem Ziel zusammengeschlossen haben, handverlesene Trauben von Spitzenwinzern zu beziehen und diese mit kompromisslosem Fokus auf Qualität zu vinifizieren. Statt großer Mengen setzen sie auf individuelle, einzigartige Parzellen-Champagner, die sich von klassischen Négociant-Abfüllungen unterscheiden.

Ein Blick auf den Champion CHY R.22: 100 % Chardonnay aus Chouilly Natürliche Gärung in Holzfässern (zum Teil Ex-Selosse-Fässer) Ausbau auf der Vollhefe, ohne Schwefelzugabe Lediglich 782 Flaschen produziert Degorgiert im Juli 2024

Und geschmacklich? Der erste Schluck zeigt sofort die Eleganz dieses Grand Cru-Chardonnays: Feine Mineralität, leichte Brioche-Noten & eine lebendige Frische Struktur & Tiefe mit einem Hauch von Zitrus & weißen Blüten Langer, präziser Abgang mit einer subtilen Salzigkeit

Dass dieser Champagner in so geringer Auflage erscheint, macht ihn umso spannender – ein echtes Liebhaberstück für alle, die handwerklichen Champagner schätzen.

Habt ihr schon von Champagne Cose gehört oder probiert? Würde mich interessieren, ob ihr solche neuen Négociant-Konzepte spannend findet oder ob ihr eher klassische Winzer-Champagner bevorzugt!

Tasting Notes

Eleganter Grand Cru-Chardonnay mit feiner Mineralität, leichten Brioche-Noten und lebendiger Frische. Zeigt Struktur und Tiefe mit Zitrus, weißen Blüten und einem langen, präzisen Abgang mit subtiler Salzigkeit.

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