Cuvée Euphrasie 2025
Guy de Chassey | Brut | Jahrgang 2025
Die Cuvée Euphrasie von Guy de Chassey eignet sich nicht nur hervorragend zur klassischen Verkostung, sondern auch zum Sabrieren – ein sauberer Schnitt, ein dezentes „Plopp” und das besondere Gefühl, das nur eine gesäbelte Flasche vermittelt.
Die detaillierten Verkostungsnotizen finden sich im separaten Beitrag zur Cuvée Euphrasie 2012.
Winzerchampagner säbeln – warum nicht? Die Euphrasie bringt die richtige Mischung aus Qualität und Zeremonie mit.
Tasting Notes
Keine detaillierten Verkostungsnotizen in diesem Post enthalten, da es um das Sabrieren in der Silvesternacht ging und nicht um eine Analyse.
Der Nicolas d’Olivet 2019 von @champagneguydechassey wirkt von Anfang an sehr klar und ruhig. Die goldene Farbe passt zum Stil: präzise, frisch, ohne…
Details
| Produzent | Guy de Chassey |
| Cuvée | Cuvée Euphrasie |
| Jahrgang | 2025 |
| Kategorie | Brut |
| Rebsorten | — |
| Terroir | Aube / Côte des Bar |
| Stil | Winzerchampagner, Große Häuser |
| Highlights | Winzerchampagner, Sabrage, Silvesternacht |
| Passt zu | Käse |
Posts
In meiner Journey merke ich jetzt nach fast einem Jahr immer wieder, wie normal es für mich geworden ist, Champagner zu trinken. Deswegen probiere…