Mont Martin 2019
Nicolas Maillart | Extra Brut | Jahrgang 2019
Bei Nicolas Maillart enttäuscht keine einzige Flasche. Jede hat ihren eigenen Charakter, aber der Stil ist immer klar, sauber, präzise.
Der Mont Martin 2019 ist ein reinsortiger Meunier, gewachsen auf Ton-Kalk-Boden mit Kreideunterlage, und ein starkes Beispiel für diese kompromisslose Handschrift.
Tasting Notes
Ein strukturierter Meunier mit Mineralität und Frische, der eher zitrische und kräutrige Noten zeigt als vordergründige Frucht. Die Kombination aus Holzausbau und verzichtetem Säureabbau verleiht ihm Tiefe und Zug.
the_champagne.guy Ich bin mittlerweile ziemlich nah dran, alle Champagner von @nicolasmaillart probiert zu haben. Und ganz ehrlich: bisher keine einzige Enttäuschung. Jede Flasche hat ihren eigenen Charakter – aber der Stil ist immer klar, sauber, präzise. Heute war der Mont Martin 2019 dran. Ein reinsortiger Meunier, gewachsen auf Ton-Kalk-Boden mit Kreideunterlage. Zur Flasche: • 🍇 100 % Meunier • 📍 Lage: Mont Martin • 🛢️ Ausbau: im Holz, auf der Hefe • ❄️ Keine malolaktische Gärung • 🚫 Unfiltriert & ungeschönt • ⚖️ Dosage: 1 g/l – Extra Brut • 🗓️ Dégorgiert: 10/2023 Was dabei rauskommt, ist kein verspielter Meunier, sondern einer mit Struktur, Mineralität und Frische. Die Frucht ist da, aber nicht vordergründig – eher zitrisch, kräutrig, kühl. Kein Schmeichler. Aber ein Champagner mit Haltung. Gerade die Kombination aus Ausbau im Holz und Verzicht auf Säureabbau macht ihn so spannend: man hat Tiefe, aber auch Zug. Ein Champagner, der Terroir zeigen will, nicht Technik. Für mich ist Maillart ein spannender Winzer – weil man merkt, dass jede Flasche bewusst gemacht ist. Auch der Mont Martin reiht sich da ein – kein großes Drama, aber ein echter Charakterwein. #TheChampagneGuy @riedel_official @grad.dk #MontMartin2019 #NicolasMaillart #MeunierMitKante #ChampagnerOhneMakeUp #Winzerchampagner #RealChampagne
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| Produzent | Nicolas Maillart |
| Cuvée | Mont Martin 2019 |
| Jahrgang | 2019 |
| Kategorie | Extra Brut |
| Rebsorten | Pinot Meunier |
| Terroir | Aube / Côte des Bar |
| Stil | Extra Brut, Brut, Winzerchampagner |
| Highlights | zitrisch-kräutrig, mineralisch, strukturiert, Terroir-betont |