Les Fondamentaux 2019
Vincent Bliard | Brut | Jahrgang 2019
Der Vincent Bliard – Les Fondamentaux ist genau die Art Champagner, die man nicht zwingend analysieren muss, während man sie trinkt.
Er läuft einfach mit – auf eine sehr positive Art.
Im Glas wirkt alles sehr ausgewogen. Ein leichter Fokus auf Pinot Noir, ohne Schwere, aber durchaus mit Druck, der vielleicht auch durch die 13 % vol Alkohol zusätzlich Gewicht bekommt.
Die Textur ist rund, ruhig, harmonisch – nichts sticht heraus, nichts fehlt. Nicht langweilig, sondern einfach stimmig. Oder lag es am Moment?
Aromatisch bleibt Les Fondamentaux bewusst zurückhaltend. Helle Frucht im Vordergrund – Birne, gelber Apfel, etwas Mirabelle – dazu feine Hefenoten, ein Hauch Brioche und eine leicht Nuss Anmutung. Keine dominante Zitrik und die oben beschriebenen fruchtigen Noten auch sehr dezent.
Mit etwas Luft kommen leichte Kräuteranklänge und eine sanfte Würze dazu, eher trocken als süß. Am Gaumen zeigt sich das sehr ausgewogen: rund, ruhig, mit einer cremigen Textur und einem leichten Druck aus dem Pinot Noir.
Der Abgang bleibt sauber und unaufgeregt, getragen von einer feinen Salzigkeit und genau so viel Frische, dass man automatisch zum nächsten Schluck greift.
Tasting Notes
Ein ausgewogener, harmonischer Champagner mit leichtem Pinot-Noir-Fokus ohne Schwere. Helle Frucht (Birne, gelber Apfel, Mirabelle), feine Hefenoten, Brioche und nussige Anklänge bei cremiger Textur und feiner Salzigkeit im Abgang.
Der Vincent Bliard – Les Fondamentaux, den wir gestern geöffnet haben, ist genau die Art Champagner, die man nicht zwingend analysieren muss, während…
Details
| Produzent | Vincent Bliard |
| Cuvée | Les Fondamentaux |
| Jahrgang | 2019 |
| Kategorie | Brut |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Premier Cru, Vallée de la Marne, Aube / Côte des Bar |
| Stil | Brut, Winzerchampagner |
| Highlights | ausgewogen, cremige Textur, helle Frucht, feine Salzigkeit |
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Der Vincent Bliard – Les Fondamentaux, den wir gestern geöffnet haben, ist genau die Art Champagner, die man nicht zwingend analysieren muss, während…