Intonation
Boutillez Vignon | Rosé
Notes de dégustation
Au nez se révèle un bel équilibre, frais et vif, sans paraître excessivement juvénile. Les deux années d'élevage sur lies ont apporté au champagne une texture agréablement crémeuse.
the_champagne.guy Endlich ein Wochenend-Frühstück in der Morgensonne auf der Terrasse mit warmem Brot, Räucherlachs und ein bisschen Obst auf dem Tisch. Der Rosé „Intonation“ von @champagne_boutillez_vignon passt dafür wie die Faust auf’s Auge. Ein junges Haus aus Villers-Marmery, erst 2010 gegründet, aber schon mit klarer Handschrift. Die klassische Assemblage von je 50% Chardonnay und Pinot Noir verspricht Eleganz und Struktur. In der Nase zeigt sich eine schöne Balance – frisch und lebendig, ohne übertrieben jugendlich zu wirken. Die zwei Jahre Hefelagerung haben dem Champagner eine angenehme Cremigkeit mitgegeben, die perfekt zu diesem entspannten Frühstücks-Setting passt. Champagne-Facts: 🍾 Assemblage: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir ⏱ Reifung: 24 Monate auf der Hefe 🥂 Dosage: 10 g/l (Brut) 📍 Herkunft: Villers-Marmery, Montagne de Reims 🍷 Alkohol: 12,5% Zum Räucherlachs eine goldrichtige Wahl – die Frische des Champagners harmoniert perfekt mit den salzigen Noten. Genau das war der Punkt: entspannter Genuss ohne große Show. Ein schöne Erinnerung an dieses Wochenende! ✨ #BoutillezVignon @josephinenhutte @laclaye @grad.dk @grad_rd #Terrassenzeit #TheChampagneGuy #Rosé
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| Producteur | Boutillez Vignon |
| Cuvée | Intonation |
| Catégorie | Rosé |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Noir |
| Terroir | Villers-Marmery, Montagne de Reims |
| Style | Champagne de vigneron, Brut |
| Points forts | frais, vif, crémeux, élégant, structuré |
| Accords | Saumon fumé |