Milieu Naturel – Blanc de Noirs
Derot Delugny | Blanc de Noirs
Parfois, l'ouverture est presque aussi passionnante que la dégustation.
Enfin, mon – LA CLASSIQUE 1938 a fait ses premiers pas – ce petit gadget français qui ouvre la bouteille si élégamment qu'on regrette presque le "pop".
Ça a remarquablement bien fonctionné – et oui, j'avais presque l'air de savoir ce que je faisais.
J'ai ouvert le Milieu Naturel – Blanc de Noirs de .
Une cuvée qui tient exactement ce que son nom promet - naturelle, honnête, authentique. 100 % Pinot Meunier, fermentation spontanée, non filtré, sans collage, sans dosage.
Dans le verre, il se montre d'un doré délicat, avec un perlage fin et un parfum qui évoque la poire mûre, la pomme, un léger brioche et des noix fraîches. En bouche sec, tendu et pur – mais avec cette belle texture crémeuse qui arrondit l'ensemble.
Tasting Notes
Couleur dorée délicate avec un perlage fin, arômes de poire mûre, pomme, léger brioche et noix fraîches. En bouche sec, tendu et pur avec une belle texture crémeuse.
Manchmal ist das Öffnen fast genauso spannend wie das Trinken. Endlich kam mein @laclaye – LA CLASSIQUE 1938 zum ersten Einsatz – das kleine…
Details
| Producteur | Derot Delugny |
| Cuvée | Milieu Naturel – Blanc de Noirs |
| Catégorie | Blanc de Noirs |
| Cépages | Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Vallée de la Marne |
| Style | Brut Nature, Brut, Champagne de vigneron |
| Points forts | 100% Pinot Meunier, Brut Nature, fermentation spontanée, non filtré |