Signature Brut Premier Cru
Domaine Bauchet | Brut
Un superbe colis de chez Bauchet, et j'ouvre directement la première bouteille pour voir ce qui caractérise cette maison.
Le choix se porte sur le Signature Brut Premier Cru, le style de la maison.
Dès la première gorgée, c'est évident : voilà le champagne parfait pour un moment de détente, élégamment construit, mais pas un champagne de démonstration.
Poire, pomme verte, un peu d'agrumes, tout est précis, lumineux, vivant.
Tasting Notes
Élégant et précis avec poire, pomme verte et agrumes, complété par la chaleur de mirabelle et de fruits à noyau ainsi qu'une fine note brioche. Un champagne tranquille, équilibré avec la clarté du Chardonnay et une profondeur crémeuse.
the_champagne.guy Gestern erreichte mich ein tolles Paket von @domainebauchet – und ich wollte direkt die erste Flasche öffnen, um zu sehen, was das Haus ausmacht. Die Wahl fiel auf den Signature Brut Premier Cru, den Stil der Maison. Schon beim ersten Schluck war klar, dass das der perfekte Champagner für den Abend war – elegant gebaut, aber kein Show-Champagner. Birne, grüner Apfel, etwas Zitrus – alles präzise, hell, lebendig. Dann kommt Wärme vom Pinot Noir ins Spiel: Mirabelle, Steinobst, eine feine florale Note und eine Spur von Salinität. Dazu dieser ganz leichte Hauch von Brioche, der alles zusammenhält. Er hat diese Chardonnay-Klarheit, nur mit mehr Tiefe und einer tollen Cremigkeit. Ruhig, balanciert, fast schon meditativ im Verlauf. Champagne-Facts 🥂 80 % Chardonnay · 20 % Pinot Noir (25 % Reserveweine) 📍 Côte des Blancs (Grauves) & Montagne de Reims (Bisseuil) 🕰 Reifung mind. 36 Monate auf der Hefe 🍬 Dosage: 8 g/l (Brut) Ein zurückhaltender Champagner, der mit jeder Minute mehr Ausdruck, Tiefe und Ruhe zeigt. #TheChampagneGuy @riedel_official @grad.dk #ChampagneBauchet #SignatureBrut #PremierCru #GrowerChampagne #CotedesBlancs #MontagnedeReims #ChampagneMoment #ChampagneLife #ChampagneVibes #ChampagneTasting #TheChampagneGuyMoments
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| Producteur | Domaine Bauchet |
| Cuvée | Signature Brut Premier Cru |
| Catégorie | Brut |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Noir |
| Terroir | Premier Cru, Côte des Blancs, Montagne de Reims |
| Style | Brut, vin de réserve, champagne de vigneron |
| Points forts | Clarté du Chardonnay, profondeur crémeuse, fruits à noyau, méditation équilibrée |