Mont Martin 2019
Nicolas Maillart | Extra Brut | Millésime 2019
Chez Nicolas Maillart, aucune bouteille ne déçoit. Chacune a son propre caractère, mais le style est toujours clair, net, précis.
Le Mont Martin 2019 est un Meunier en monocépage, cultivé sur sol argilo-calcaire avec sous-sol crayeux, et un exemple fort de cette signature sans compromis.
Tasting Notes
Un Meunier structuré avec minéralité et fraîcheur, qui révèle plutôt des notes citronnées et herbacées qu'un fruit en avant-plan. La combinaison de l'élevage en bois et de la fermentation malolactique évitée lui confère profondeur et tension.
the_champagne.guy Ich bin mittlerweile ziemlich nah dran, alle Champagner von @nicolasmaillart probiert zu haben. Und ganz ehrlich: bisher keine einzige Enttäuschung. Jede Flasche hat ihren eigenen Charakter – aber der Stil ist immer klar, sauber, präzise. Heute war der Mont Martin 2019 dran. Ein reinsortiger Meunier, gewachsen auf Ton-Kalk-Boden mit Kreideunterlage. Zur Flasche: • 🍇 100 % Meunier • 📍 Lage: Mont Martin • 🛢️ Ausbau: im Holz, auf der Hefe • ❄️ Keine malolaktische Gärung • 🚫 Unfiltriert & ungeschönt • ⚖️ Dosage: 1 g/l – Extra Brut • 🗓️ Dégorgiert: 10/2023 Was dabei rauskommt, ist kein verspielter Meunier, sondern einer mit Struktur, Mineralität und Frische. Die Frucht ist da, aber nicht vordergründig – eher zitrisch, kräutrig, kühl. Kein Schmeichler. Aber ein Champagner mit Haltung. Gerade die Kombination aus Ausbau im Holz und Verzicht auf Säureabbau macht ihn so spannend: man hat Tiefe, aber auch Zug. Ein Champagner, der Terroir zeigen will, nicht Technik. Für mich ist Maillart ein spannender Winzer – weil man merkt, dass jede Flasche bewusst gemacht ist. Auch der Mont Martin reiht sich da ein – kein großes Drama, aber ein echter Charakterwein. #TheChampagneGuy @riedel_official @grad.dk #MontMartin2019 #NicolasMaillart #MeunierMitKante #ChampagnerOhneMakeUp #Winzerchampagner #RealChampagne
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| Producteur | Nicolas Maillart |
| Cuvée | Mont Martin 2019 |
| Millésime | 2019 |
| Catégorie | Extra Brut |
| Cépages | Pinot Meunier |
| Terroir | Aube / Côte des Bar |
| Style | Extra Brut, Brut, Champagne de vigneron |
| Points forts | citronné-herbacé, minéral, structuré, axé sur le Terroir |