Cuvée Furtiv
Paul Hazard | Rosé
Quatre personnes, quatre goûts, on connaît ça. L'un le veut chaud, l'autre frais. Le suivant sans olives, mais avec de la feta s'il vous plaît. Et moi ? Je veux simplement que tout le monde soit rassasié et heureux.
Alors on fait quelque chose qui marche toujours : Une grande assiette, colorée, estivale, sans complications. • Couscous • Olives • Fromage de brebis • Œufs durs • Courgettes & champignons grillés • Oignon nouveau, tomate, concombre • Et du saumon grillé
Dans le verre avec ça : , Cuvée Furtiv Un excellent rosé qui s'intègre à tout, avec une fraîcheur saline, une maturité délicate et des épices oxydatives retenues.
Assemblage ? •
Tasting Notes
Un champagne rosé à la fraîcheur saline, à la maturité délicate et aux épices oxydatives retenues. Il accompagne plutôt qu'il ne domine, idéal comme champagne de midi sans complications.
the_champagne.guy Vier Personen, vier Geschmäcker – das kennt man. Der eine will’s warm, die andere frisch. Der nächste ohne Oliven, aber bitte mit Feta. Und ich? Ich will einfach, dass alle satt und glücklich sind. Also gibt’s was, was immer funktioniert: 🥗 Eine große Platte – bunt, sommerlich, unkompliziert. • Couscous • Oliven • Schafskäse • hartgekochte Eier • Gegrillte Zucchini & Champignons • Frühlingszwiebel, Tomate, Gurke • Und Lachs vom Grill Dazu im Glas: 🍾 @champagnepaulhazard – Cuvée Furtiv Ein toller Rosé, der sich in alles einfügt – mit salziger Frische, zarter Reife und einer zurückhaltenden oxidativen Würze. Assemblage? • 🍇 79 % Meunier & Pinot Noir, 21 % Chardonnay • 🍬 Dosage: 10 g/l → genug, um Frucht zu zeigen, aber nicht süß. Ein Champagner, der eher begleitet als bestimmt. Oder wie es auf dem Etikett heißt: “A hidden life is the secret of a happy life.” Der perfekte Mittagschampagner, wenn man nicht viel braucht außer einem vollen Tisch, ein bisschen Sonne – und ein bisschen Genuss. #TheChampagneGuy @josephinenhutte @grad.dk #PaulHazard #CuvéeFurtiv #ChampagneAndFood #CouscousAndChampagne #Sommerplatte #FamilyLunch #Champagnerliebe
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| Producteur | Paul Hazard |
| Cuvée | Cuvée Furtiv |
| Catégorie | Rosé |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | , |
| Style | , |
| Points forts | fraîcheur saline, maturité délicate, épices oxydatives, rosé |
| Accords | Fromage |
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the_champagne.guy Vier Personen, vier Geschmäcker – das kennt man. Der eine will’s warm, die andere frisch. Der nächste ohne Oliven, aber bitte mit Feta. Und ich? Ich will einfach, dass alle satt und glücklich sind. Also gibt’s was, was immer funktioniert: 🥗 Eine große Platte – bunt, sommerlich, unkompliziert. • Couscous • Oliven • Schafskäse • hartgekochte Eier • Gegrillte Zucchini & Champignons • Frühlingszwiebel, Tomate, Gurke • Und Lachs vom Grill Dazu im Glas: 🍾 @champagnepaulhazard – Cuvée Furtiv Ein toller Rosé, der sich in alles einfügt – mit salziger Frische, zarter Reife und einer zurückhaltenden oxidativen Würze. Assemblage? • 🍇 79 % Meunier & Pinot Noir, 21 % Chardonnay • 🍬 Dosage: 10 g/l → genug, um Frucht zu zeigen, aber nicht süß. Ein Champagner, der eher begleitet als bestimmt. Oder wie es auf dem Etikett heißt: “A hidden life is the secret of a happy life.” Der perfekte Mittagschampagner, wenn man nicht viel braucht außer einem vollen Tisch, ein bisschen Sonne – und ein bisschen Genuss. #TheChampagneGuy @josephinenhutte @grad.dk #PaulHazard #CuvéeFurtiv #ChampagneAndFood #CouscousAndChampagne #Sommerplatte #FamilyLunch #Champagnerliebe
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