Les Fondamentaux 2019
Vincent Bliard | Brut | Millésime 2019
Le Vincent Bliard – Les Fondamentaux est exactement le type de champagne qu'on n'a pas forcément besoin d'analyser en le buvant.
Il accompagne simplement – de façon très positive.
Dans le verre, tout semble très équilibré. Un léger accent sur le Pinot Noir, sans lourdeur, mais avec de la présence, qui gagne peut-être aussi du poids grâce aux 13 % vol d'alcool.
La texture est ronde, tranquille, harmonieuse – rien ne ressort, rien ne manque. Pas ennuyeux, mais simplement juste. Ou était-ce le moment ?
Aromatiquement, Les Fondamentaux reste volontairement discret. Fruits clairs au premier plan – poire, pomme jaune, un peu de mirabelle – avec de fines notes de levure, une pointe de brioche et des nuances légèrement noisettées. Pas d'agrumes dominants et les notes fruitées décrites ci-dessus également très discrètes.
Avec un peu d'air arrivent de légers accents d'herbes et une épice douce, plutôt sèche que sucrée. En bouche, cela se révèle très équilibré : rond, tranquille, avec une texture crémeuse et une légère pression du Pinot Noir.
La finale reste nette et sans agitation, portée par une fine salinité et juste ce qu'il faut de fraîcheur pour qu'on se dirige automatiquement vers la gorgée suivante.
Tasting Notes
Un champagne équilibré et harmonieux avec un léger accent Pinot Noir sans lourdeur. Fruits clairs (poire, pomme jaune, mirabelle), fines notes de levure, brioche et nuances noisettées avec une texture crémeuse et une fine salinité en finale.
Der Vincent Bliard – Les Fondamentaux, den wir gestern geöffnet haben, ist genau die Art Champagner, die man nicht zwingend analysieren muss, während…
Détails
| Producteur | Vincent Bliard |
| Cuvée | Les Fondamentaux |
| Millésime | 2019 |
| Catégorie | Brut |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Premier Cru, Vallée de la Marne, Aube / Côte des Bar |
| Style | Brut, champagne de vigneron |
| Points forts | équilibré, texture crémeuse, fruits clairs, fine salinité |
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Der Vincent Bliard – Les Fondamentaux, den wir gestern geöffnet haben, ist genau die Art Champagner, die man nicht zwingend analysieren muss, während…