Champagne Ruppert-Leroy
Champagne Ruppert-Leroy ist ein kleiner, biodynamisch arbeitender Winzerbetrieb aus Essoyes, einem Dorf der Côte des Bar im Süden der Champagne im Aube. Das Haus zählt zu den konsequentesten Naturwein-Adressen der Region: Demeter-zertifiziert, ohne zugesetzten Schwefel, mit minimalen Eingriffen im Keller.
Gearbeitet wird parzellengenau, einzelne Lagen wie La Fosse stehen für sich. So entstehen lebendige, kompromisslos terroirgetriebene Champagner, die mehr auf Textur und Herkunft setzen als auf Politur. Gesicherte Eckdaten zu Rebfläche und Geschichte folgen, sobald sie vorliegen.
Cuvées
the_champagne.guy Bei einem Tasting im @glouglougraz bin ich auf @ruppertleroy gestoßen - und muss sagen, dass ich von beiden bisher verkosteten Flaschen wirklich begeistert war. Eine davon war der Fosse Grely den ich euch heute zeigen will. Dieser Champagner von @ruppertleroy kommt aus der Parcelle ‚La Fosse‘ und zeigt eindrucksvoll, was biodynamischer Weinbau ohne Kompromisse bedeutet. Kein Schwefelzusatz, Demeter-zertifiziert - das merkt man sofort. Die Cuvée aus je 50% Pinot Noir und Chardonnay bringt eine wunderbare Balance mit, die mich direkt überzeugt hat. Champagne-Facts: 🍾 Assemblage: 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay 🌿 Zertifizierung: Demeter (biodynamisch) 🍷 Besonderheit: Ohne Schwefelzusatz 🥂 Dosage: Brut Nature (0 g/l) 📍 Herkunft: Parcelle ‚La Fosse‘, Essoyes Ruppert-Leroy ist für mich eine echte Entdeckung gewesen. Wer authentische, biodynamische Champagner schätzt, sollte definitiv mal probieren. Genau das ist mein Ding auch wenn diese Weine manchmal nicht ganz easy sind. #ChampagneMoments @grad.dk @grad_rd @laclaye @josephinenhutte #Biodynamisch #ChampagnerLiebe #TheChampagneGuy
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