Rosé d'Assemblage 2020
Bonnaire-Clouet | Rosé | Annata 2020
Per me il Rosé non è solo un champagne easy-summer, ma piuttosto una questione consapevole di stile.
Per questo amo di più i Rosé quando non sembrano affatto dei Rosé. Niente profumo di fragola, non necessariamente un quadro fruttato marcato, ma anche volentieri qualcosa di contrario a tutto ciò.
Il Rosé d'Assemblage centra abbastanza il punto. Fa esattamente questo: con più Chardonnay che Pinot Noir, con più freschezza che frutta, e con una linea che arriva attraverso la texture e la tensione piuttosto che attraverso l'effetto.
Nel bicchiere appare piuttosto fresco e focalizzato, con delicata frutta rossa in sottofondo e quella tensione calcarea che si riconosce immediatamente della Côte des Blancs: chiara e minerale.
Questo non è un Rosé "per caso", che si beve velocemente. È piuttosto uno che accompagna un po' la giornata e con ogni sorso mostra più chiaramente come possa anche cambiare nel tempo, con l'aria e la temperatura.
Tasting Notes
Rosé fresco e focalizzato con delicata frutta rossa in sottofondo e tensione calcarea e minerale tipica della Côte des Blancs. Più freschezza che frutta, convince attraverso texture e tensione invece che effetto.
Rosé ist für mich nicht nur ein easy-summer Champagner, sondern eher eine bewusste Frage des Stils. Deshalb mag ich Rosés am meisten, wenn sie gar…
Details
| Produttore | Bonnaire-Clouet |
| Cuvée | Rosé d'Assemblage |
| Annata | 2020 |
| Categoria | Rosé |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Noir |
| Terroir | Côte des Blancs, Blanc de Blancs Terroir |
| Stile | Brut |
| Caratteristiche | mineralità calcarea, fresco e focalizzato, dominato da Chardonnay, ricco di texture |