Ostinato Premier Cru
Boutillez Vignon | Brut
Il palcoscenico è tutto per l'Ostinato di Boutillez Vignon. Chi conosce Villers-Marmery sa che qui lo Chardonnay spesso fa da protagonista – e questo champagne dimostra con quanta musicalità sa esprimersi.
Il nome è tutto un programma: "Ostinato" indica in musica un motivo che si ripete continuamente. E questo motivo qui è chiaramente l'equilibrio tra note tostate e freschezza. Al naso è meravigliosamente invitante con aromi di pane appena tostato e un tocco di cacao.
Al palato diventa davvero avvincente: arancia rossa incontra una delicata sapidità e note di frutti grigliati.
Grazie all'affinamento in legno vecchio il vino acquista una profondità che ricorda quasi il cioccolato fondente e un accenno di cocco, senza perdere la sua leggerezza.
Tasting Notes
Al naso pane tostato e cacao, al palato arancia rossa con delicata sapidità e frutti grigliati. L'affinamento in legno sviluppa note di cioccolato fondente e cocco mantenendo al tempo stesso la freschezza.
Heute machen wir die Bühne frei für den Ostinato von @champagne_boutillez_vignon . Wer Villers-Marmery kennt, weiß, dass der Chardonnay hier oft die…
Details
| Produttore | Boutillez Vignon |
| Cuvée | Ostinato Premier Cru |
| Categoria | Brut |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Noir |
| Terroir | Premier Cru, Montagne de Reims |
| Stile | Vino di riserva, Champagne di vignerons |
| Caratteristiche | Note tostate, arancia rossa, cioccolato fondente, equilibrio tra freschezza e calore |