Cuvée Margot Rosé de Saignée 2022
Allouchery Deguerne | Rosé | Annata 2022
Note di Degustazione
Questo Premier Cru Rosé si presenta potente e dai frutti di bosco scuri, tipico di un Saignée, dove le uve rimangono più a lungo sulle bucce. L'intensità è immediatamente percettibile, senza risultare eccessivo.
the_champagne.guy Heute gibts mal ein etwas gemischtes Pairing mit der Cuvée Margot Rosé de Saigné 2022 von @champagnealloucherydeguerne . Definitiv eine ausgefallene Kombination die aber erstaunlich gut funktioniert hat. Dieser Premier Cru Rosé aus Chamery zeigt sich kraftvoll und dunkel beerig – typisch für einen Saignée, bei dem die Trauben länger auf der Schale bleiben. Die Intensität ist sofort spürbar, ohne dabei überladen zu wirken. Champagne-Facts: 🍾 Assemblage: Pinot Noir und Chardonnay 🏆 Jahrgang: 2022 🥂 Dosage: 8 g/l (Brut) 📅 Degorgiert: August 2024 🍷 Alkohol: 12,5% 📍 Herkunft: Chamery, Premier Cru 💡 Stil: Kraftvoll, dunkel beerig Das Interessante war das Pairing: Ein Steak mit kräftig gegrillten Champignons an Queller – drei ganz unterschiedliche Aromen, die eigentlich nichts miteinander zu tun haben. Das Fleischige vom Steak, die erdigen Pilze und der knackig-salzige Meeresspargel. Genau hier hat dieser kräftige Rosé gezeigt, was er kann und alle drei Komponenten perfekt vereint. Ein Champagner, der beweist, dass manchmal die unerwarteten Kombinationen die besten sind. 🍾 #ChampangePairing @josephinenhutte @laclaye @grad.dk @grad_rd #RosédeSaignée #PremierCru #Champagnelover #TheChampagneGuy
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| Produttore | Allouchery Deguerne |
| Cuvée | Cuvée Margot Rosé de Saignée |
| Annata | 2022 |
| Categoria | Rosé |
| Vitigni | Pinot Noir, Chardonnay |
| Terroir | Chamery, Premier Cru |
| Stile | Rosé de Saignée, Premier Cru |
| Punti di forza | potente, frutti di bosco scuri, intenso, Premier Cru |
| Si abbina con | bistecca, funghi grigliati, salicornia |