Cuvée Margot Rosé de Saigné 2022
Allouchery Deguerne | Rosé | Millésime 2022
Dégustation
Ce rosé Premier Cru se révèle puissant et aux fruits rouges sombres, typique d'un saignée, où les raisins restent plus longtemps sur les peaux. L'intensité se ressent immédiatement, sans pour autant paraître surchargé.
the_champagne.guy Heute gibts mal ein etwas gemischtes Pairing mit der Cuvée Margot Rosé de Saigné 2022 von @champagnealloucherydeguerne . Definitiv eine ausgefallene Kombination die aber erstaunlich gut funktioniert hat. Dieser Premier Cru Rosé aus Chamery zeigt sich kraftvoll und dunkel beerig – typisch für einen Saignée, bei dem die Trauben länger auf der Schale bleiben. Die Intensität ist sofort spürbar, ohne dabei überladen zu wirken. Champagne-Facts: 🍾 Assemblage: Pinot Noir und Chardonnay 🏆 Jahrgang: 2022 🥂 Dosage: 8 g/l (Brut) 📅 Degorgiert: August 2024 🍷 Alkohol: 12,5% 📍 Herkunft: Chamery, Premier Cru 💡 Stil: Kraftvoll, dunkel beerig Das Interessante war das Pairing: Ein Steak mit kräftig gegrillten Champignons an Queller – drei ganz unterschiedliche Aromen, die eigentlich nichts miteinander zu tun haben. Das Fleischige vom Steak, die erdigen Pilze und der knackig-salzige Meeresspargel. Genau hier hat dieser kräftige Rosé gezeigt, was er kann und alle drei Komponenten perfekt vereint. Ein Champagner, der beweist, dass manchmal die unerwarteten Kombinationen die besten sind. 🍾 #ChampangePairing @josephinenhutte @laclaye @grad.dk @grad_rd #RosédeSaignée #PremierCru #Champagnelover #TheChampagneGuy
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| Producteur | Allouchery Deguerne |
| Cuvée | Cuvée Margot Rosé de Saigné |
| Millésime | 2022 |
| Catégorie | Rosé |
| Cépages | Pinot Noir, Chardonnay |
| Terroir | Chamery, Premier Cru |
| Style | Rosé de Saignée, Premier Cru |
| Points forts | puissant, fruits rouges sombres, intense, Premier Cru |
| Accords | Steak, champignons grillés, salicorne |