De Quoi Te Mêles-Tu - Brut Nature
Champagne Laborderie | Blanc de Noirs
Lo Champagne Laborderie – De Quoi Te Mêles-Tu – Brut Nature, che ho scoperto durante una degustazione. Uno champagne che merita attenzione e apprezzamento.
Quello che rende speciale questo champagne:
- Parcella singola: Proviene dalla parcella "De Quoi Te Mêles-Tu?" a Neuville-sur-Seine, impiantata nel 1980.
- 100% Pinot Noir: Potente eppure fine.
- Brut Nature: Senza dosage – pura espressione del terroir.
- Vinificazione: Parzialmente affinato in legno, con 30 mesi sui lieviti.
Già dal primo bicchiere colpisce con una freschezza cristallina e aromi sottili di mela, ciliegia e mandorle. Il perlage cremoso e la sua struttura precisa ne fanno uno champagne che rimane impresso nella memoria.
Tasting Notes
Freschezza cristallina con aromi sottili di mela, ciliegia e mandorle. Perlage cremoso e struttura precisa che rimane impressa nella memoria.
Details
| Produttore | Champagne Laborderie |
| Cuvée | De Quoi Te Mêles-Tu - Brut Nature |
| Categoria | Blanc de Noirs |
| Vitigni | Pinot Noir |
| Terroir | — |
| Stile | Brut Nature, Brut |
| Highlights | 100% Pinot Noir, Brut Nature, Parcella singola, 30 mesi sui lieviti |
| Si abbina a | Selvaggina |
Posts
Ende November war bei uns – wie jedes Jahr – eine besonders hektische Zeit. Mitten in diesem Trubel haben meine Frau und ich diesen großartigen…