Belemnita 2009
Philippe Gonet | Blanc de Blancs | Jahrgang 2009
Tasting Notes
Miele, nocciola, mandorla tostata e tostatura al naso. Al palato il vino si ritrae, diventa più teso e agrumato, il lievito è presente ma non invadente.
the_champagne.guy Der Belemnita 2009 von @champagnephilippegonet stammt aus einem der bemerkenswertesten Champagner-Jahrgänge des letzten Jahrzehnts, und die Familie Gonet ist seit sieben Generationen in Le Mesnil-sur-Oger auf Chardonnay spezialisiert. 20 Hektar auf 35 Parzellen, verteilt auf 8 Dörfer der Côte des Blancs. Der Belemnita kommt aus exakt zwei Lagen in Le Mesnil-sur-Oger: Mont-Joly, bepflanzt 1960, und Les Hauts-Jardins, bepflanzt 1929. Rebstöcke, die teils seit fast einem Jahrhundert dort stehen. Nur 2.825 Flaschen wurden abgefüllt, meine trägt die Nummer 2552. Der Tirage war im Mai 2010, die Flasche hat also gut 15 Jahre auf der Hefe verbracht, bevor sie zu mir kam. Der Name verweist auf das Belemniten-Fossil in der Kreide, auf der diese Reben stehen, und das ist nicht nur ein Marketing-Griff. Diese Schichten geben dem Mesnil-Chardonnay seinen Nerv. Was bleibt im Glas nach dieser Zeit? Honig, Haselnuss, geröstete Mandel, Toast. Dann zieht sich der Wein zurück, wird straffer, zitrusbetont. Die Hefe ist präsent, aber nicht plump. 🍾 Assemblage: 100 % Chardonnay 🏆 Jahrgang: 2009 🍷 Ausbau: Stahltank, MLF komplett ⏱ Reifung: ~15 Jahre sur lattes (Tirage Mai 2010) 📍 Lage: Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru (Mont-Joly 1960 + Les Hauts-Jardins 1929) 🥂 Dosage: 3 g/l (Extra Brut) 💡 Charakter: konzentriert, würzig, zitrisch Philippe Gonet ist im Guide Hachette regelmäßig präsent. Dass eine Cuvée wie diese im Bestand von Guy Savoy und L’Assiette Champenoise steht, überrascht mich nach dem ersten Schluck nicht. #BlancDeBlancs #MesnilSurOger @riedel_official @riedelteam_france @laclaye @grad.dk @grad_rd #PhilippeGonet #GrandCru #TheChampagneGuy
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| Produzent | Philippe Gonet |
| Cuvée | Belemnita |
| Jahrgang | 2009 |
| Kategorie | Blanc de Blancs |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Terroir | Côte des Blancs, Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru, Mont-Joly, Les Hauts-Jardins |
| Stil | Winzerchampagner, Blanc de Blancs, Extra Brut, Einzellagen-Cuvée |
| Highlights | concentrato, speziato, agrumato, vecchie vigne, singolo vigneto |