Les Jolivettes 2020
Nicolas Maillart | Brut Nature | Annata 2020
Con certi produttori si capisce subito: questa sarà più di un'istantanea.
Nicolas Maillart è per me esattamente uno di questi casi, non perché una bottiglia ha entusiasmato, ma perché ogni nuova bottiglia apre un nuovo capitolo. Les Jolivettes 2020 è stato il mio quinto Maillart, e chiaramente uno dei più impressionanti.
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Note di Degustazione
Chiaro, potente e quasi salino con una struttura continua. Più diretto e preciso di altre Cuvée, rigorosamente denso con meno frutta e più tensione.
the_champagne.guy Bei manchen Winzern merkt man schnell: Das wird mehr als eine Momentaufnahme. @nicolasmaillart ist für mich genau so ein Fall – nicht, weil eine Flasche begeistert hat, sondern weil jede neue Flasche ein neues Kapitel aufschlägt. Les Jolivettes 2020 war mein fünfter Maillart – und ganz klar einer der eindrucksvollsten. • 🍇 100 % Pinot Noir – selektiv massal vermehrt • 📍 Bouzy Grand Cru – Südhang, kalkreicher Lehmboden • 🛢️ Ausbau: im Holz, spontanvergoren, keine malolaktische Gärung • ⚖️ Dosage: 0 g/l – Brut Nature • 🗓️ Dégorgiert: März 2024 • 🌱 Unfiltriert, ungeschönt, mit minimaler Intervention Im Glas: klar, kraftvoll, fast salzig – mit einer Struktur, die sich förmlich durchzieht. Verglichen mit dem Mont Martin (100 % Meunier) wirkt Jolivettes geradliniger und präziser. Und im Vergleich zu Les Auges (ebenfalls Pinot, aber weicher und zugänglicher) ist Jolivettes kompromissloser, dichter, fast stiller. Weniger Frucht, mehr Spannung. Ich bin gespannt, wohin mich diese Reise mit Maillart noch führt. #TheChampagneGuy @josephinenhutte #NicolasMaillart #LesJolivettes #BouzyGrandCru #PinotPur #BrutNature #Winzerchampagner #ChampagneLiebe #TerroirImGlas #MaillartReihe
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| Produttore | Nicolas Maillart |
| Cuvée | Les Jolivettes 2020 |
| Annata | 2020 |
| Categoria | Brut Nature |
| Vitigni | Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Grand Cru |
| Stile | Brut Nature, Brut, Champagne del produttore |
| Caratteristiche | salino, potente, preciso, rigoroso |
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the_champagne.guy Bei manchen Winzern merkt man schnell: Das wird mehr als eine Momentaufnahme. @nicolasmaillart ist für mich genau so ein Fall – nicht, weil eine Flasche begeistert hat, sondern weil jede neue Flasche ein neues Kapitel aufschlägt. Les Jolivettes 2020 war mein fünfter Maillart – und ganz klar einer der eindrucksvollsten. • 🍇 100 % Pinot Noir – selektiv massal vermehrt • 📍 Bouzy Grand Cru – Südhang, kalkreicher Lehmboden • 🛢️ Ausbau: im Holz, spontanvergoren, keine malolaktische Gärung • ⚖️ Dosage: 0 g/l – Brut Nature • 🗓️ Dégorgiert: März 2024 • 🌱 Unfiltriert, ungeschönt, mit minimaler Intervention Im Glas: klar, kraftvoll, fast salzig – mit einer Struktur, die sich förmlich durchzieht. Verglichen mit dem Mont Martin (100 % Meunier) wirkt Jolivettes geradliniger und präziser. Und im Vergleich zu Les Auges (ebenfalls Pinot, aber weicher und zugänglicher) ist Jolivettes kompromissloser, dichter, fast stiller. Weniger Frucht, mehr Spannung. Ich bin gespannt, wohin mich diese Reise mit Maillart noch führt. #TheChampagneGuy @josephinenhutte #NicolasMaillart #LesJolivettes #BouzyGrandCru #PinotPur #BrutNature #Winzerchampagner #ChampagneLiebe #TerroirImGlas #MaillartReihe
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