Mont Martin 2019
Nicolas Maillart | Extra Brut | Annata 2019
Con Nicolas Maillart non rimane mai deluso da nessuna bottiglia. Ognuna ha il proprio carattere distintivo, ma lo stile è sempre chiaro, pulito, preciso.
Il Mont Martin 2019 è un Meunier in purezza, cresciuto su terreno argillo-calcareo con substrato gessoso, e un forte esempio di questa scrittura senza compromessi.
Tasting Notes
Un Meunier strutturato con mineralità e freschezza, che mostra note più agrumate ed erbacee piuttosto che frutta in primo piano. La combinazione di affinamento in legno e malolattica non effettuata gli conferisce profondità e tensione.
the_champagne.guy Ich bin mittlerweile ziemlich nah dran, alle Champagner von @nicolasmaillart probiert zu haben. Und ganz ehrlich: bisher keine einzige Enttäuschung. Jede Flasche hat ihren eigenen Charakter – aber der Stil ist immer klar, sauber, präzise. Heute war der Mont Martin 2019 dran. Ein reinsortiger Meunier, gewachsen auf Ton-Kalk-Boden mit Kreideunterlage. Zur Flasche: • 🍇 100 % Meunier • 📍 Lage: Mont Martin • 🛢️ Ausbau: im Holz, auf der Hefe • ❄️ Keine malolaktische Gärung • 🚫 Unfiltriert & ungeschönt • ⚖️ Dosage: 1 g/l – Extra Brut • 🗓️ Dégorgiert: 10/2023 Was dabei rauskommt, ist kein verspielter Meunier, sondern einer mit Struktur, Mineralität und Frische. Die Frucht ist da, aber nicht vordergründig – eher zitrisch, kräutrig, kühl. Kein Schmeichler. Aber ein Champagner mit Haltung. Gerade die Kombination aus Ausbau im Holz und Verzicht auf Säureabbau macht ihn so spannend: man hat Tiefe, aber auch Zug. Ein Champagner, der Terroir zeigen will, nicht Technik. Für mich ist Maillart ein spannender Winzer – weil man merkt, dass jede Flasche bewusst gemacht ist. Auch der Mont Martin reiht sich da ein – kein großes Drama, aber ein echter Charakterwein. #TheChampagneGuy @riedel_official @grad.dk #MontMartin2019 #NicolasMaillart #MeunierMitKante #ChampagnerOhneMakeUp #Winzerchampagner #RealChampagne
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| Produttore | Nicolas Maillart |
| Cuvée | Mont Martin 2019 |
| Annata | 2019 |
| Categoria | Extra Brut |
| Vitigni | Pinot Meunier |
| Terroir | Aube / Côte des Bar |
| Stile | Extra Brut, Brut, Champagne di vigneron |
| Caratteristiche | agrumato-erbaceo, mineralico, strutturato, espressione del Terroir |