Prestige 2016
Robert Allait | Prestige Cuvée | Annata 2016
Ieri, dopo un'ultima videochiamata Zoom fino alle 21:30, era chiaro: una giornata lunga e intensa di 15 ore merita un degno finale. E cosa potrebbe essere meglio di un bicchiere di Prestige – senza accompagnamento, semplicemente per il momento.
100% Meunier? Non proprio. 50% Meunier, 35% Chardonnay, 15% Pinot Noir creano un bell'equilibrio tra frutto, freschezza e struttura.
Niente fermentazione malolattica – tipico Robert-Allait! In questo modo l'acidità rimane vivace, le note di agrumi chiare e la freschezza percettibilmente preservata.
Nel bicchiere? Riflessi dorati, perlage fine. Al naso pesca bianca, mele rosse, un tocco di caramello. Al palato morbido, elegante e comunque con una bella vivacità.
Scelta del bicchiere? Oggi il Fatto a Mano con lo stelo rosso – anche se la capsula blu dello champagne e il bicchiere si scontrano completamente nei colori. Ma al gusto è stata proprio la scelta giusta!
Dopo il Le Mont de Reuil 2016 di ieri a pranzo, quindi ancora una bottiglia di Robert Allait dalla cantina – e decisamente una buona scelta.
Conosci Robert-Allait? E cosa ne pensi degli champagne a base Meunier?
Tasting Notes
Riflessi dorati con perlage fine, al naso pesca bianca, mele rosse e un tocco di caramello. Al palato morbido ed elegante con acidità vivace grazie alla rinuncia alla fermentazione malolattica.
Gestern, nach einem letzten Zoom-Call bis 21:30 Uhr war klar: Ein langer, intensiver 15-Stunden-Tag verdient einen würdigen Abschluss. Und was könnte…
Details
| Produttore | Robert Allait |
| Cuvée | Prestige |
| Annata | 2016 |
| Categoria | Prestige Cuvée |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | — |
| Stile | — |
| Highlights | 50% Meunier, niente malo, acidità vivace, pesca bianca |
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