Champagne Robert-Allait
Champagne Robert-Allait è un Récoltant-Manipulant di Villers-sous-Châtillon nella Vallée de la Marne. Condotta da Stéphanie Poussin-Robert alla 5ª generazione. La Maison è dal 2015 doppiamente certificata — HVE e VDC — e coltiva le proprie vigne in modo biologico con un chiaro focus sulla biodiversità.
Vignoble & Terroir
Robert-Allait gestisce vigneti a Villers-sous-Châtillon e Reuil. La parcella Le Mont de Reuil gioca un ruolo centrale nel portfolio — qui si trovano vecchie viti di Meunier del 1923, che dal 2016 vengono vinificate come millesimato da singolo vigneto.
Viticoltura & Sostenibilità
La famiglia alleva api nel vigneto e produce Miel du Vignoble — miele come parte del concetto di terroir. La coltivazione biologica si orienta al principio di promozione della biodiversità. Le certificazioni HVE e VDC sono state ottenute dalla Maison nel 2015.
Vinificazione
Robert-Allait fermenta a temperatura controllata in vasche d'acciaio e affina una parte delle cuvée in legno — come Le Mont de Reuil o le linee Solera, dove il 40% matura in barrique. La fermentazione malolattica viene costantemente bloccata per preservare freschezza citrina e struttura. Dal 2017 la Maison conduce un affinamento Solera — Réserve perpétuelle per le cuvée Solera RP-R (Chardonnay dominante) e Solera RP-B (Chardonnay-Pinot Noir). Il dosaggio varia tra 0 e 8 g/l — nessun Demi-Sec nel programma.
Le Cuvée nel Dettaglio
Sublimis
Un Blanc de Blancs con base 2021, 8 g/l di dosaggio, parzialmente affinato in legno. Presenza citrina, linea pulita, vibrante al palato — la malo bloccata crea struttura e tensione.
100% Chardonnay · 8 g/l dosaggio · Base 2021 · Singoli vigneti
Le Mont de Reuil
Brut Nature dal singolo vigneto Le Mont de Reuil — 100% Meunier da viti del 1923, base 2016, 84 mesi sui lieviti. Colore dorato intenso, frutta candita, fragoline di bosco, albicocca, mirabella. Cremoso e vivace insieme, freschezza salina nel finale. Parzialmente affinato in legno.
100% Meunier · 0 g/l dosaggio · Base 2016 · 84 mesi di affinamento · Le Mont de Reuil, viti del 1923
Plaisir Nature
Meunier Brut Nature purista, 36 mesi sui lieviti, parzialmente affinato in legno. Mandarino, nettarina, frutta matura, tostato — pulito, strutturato, salino. Puro e senza compromessi.
100% Meunier · 0 g/l dosaggio · 36 mesi di affinamento · Vallée de la Marne
Rosé de Saignée – Éclat de Meunier
Rosé de Macération da 100% Meunier, 15 ore di macerazione, 8 g/l di dosaggio, 36 mesi sui lieviti. Profilo intenso di frutti rossi — ciliegia, ribes nero, fragoline di bosco, miele, liquirizia. Potente con struttura.
100% Meunier · 8 g/l dosaggio · 36 mesi di affinamento · Rosé de Macération
Solera RP-B
Heute war’s mal andersrum. Nicht: Was koche ich heute – und welcher Champagner passt dazu? Sondern: Welcher Champagner wartet im Keller – und was…
Gestern, nach einem letzten Zoom-Call bis 21:30 Uhr war klar: Ein langer, intensiver 15-Stunden-Tag verdient einen würdigen Abschluss. Und was könnte…
Der Solera RP-R von @champagnerobertallait ist kein Rosé, wie man vielleicht denken könnte – sondern ein Blanc de Blancs mit 5 % Pinot Noir. Die…
Extra Brut con 5 g/l di dosaggio, affinamento Solera dal 2017. 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir. Nocciolato, cremoso, profondità ossidativa, aromi tostati — uno champagne con memoria.
60% Chardonnay, 40% Pinot Noir · 5 g/l dosaggio · Solera dal 2017 · Vallée de la Marne
Solera RP-R
Extra Brut con 5 g/l di dosaggio, Réserve perpétuelle dal 2017. 95% Chardonnay, 5% Pinot Noir, 40% affinamento in legno. Stile cremoso con note tostate, agrumi, brioche, mandorla salata — aspetto ramato nonostante la base Blanc de Blancs.
95% Chardonnay, 5% Pinot Noir · 5 g/l dosaggio · Solera dal 2017 · 40% in legno
Prestige Rosé
Profondo, strutturato, classico. Violetta, ciliegia matura, arancia, pane tostato, buccia di mandorla — un rosé di sostanza.
Rosé · Vallée de la Marne
Trilo'J de Cépages
Extra Brut con 2 g/l di dosaggio, base 2015, 72 mesi sui lieviti. Un terzo ciascuno di Chardonnay, Pinot Noir, Meunier. Potente, preciso, salino-minerale. Brioche, fiori bianchi, lunga tensione. Disponibile anche in Jeroboam.
33% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Meunier · 2 g/l dosaggio · Base 2015 · 72 mesi di affinamento
Trilo'J Millésime
Brut, base 2020. Un terzo ciascuno di Chardonnay, Pinot Noir, Meunier. Note citriche delicate, freschezza pulita, slancio vivace al palato.
33% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Meunier · Base 2020
Prestige
Brut, base 2016. 50% Meunier, 35% Chardonnay, 15% Pinot Noir. Riflessi dorati, pesca bianca, mele rosse, caramello. Morbido, vivace, accessibile.
50% Meunier, 35% Chardonnay, 15% Pinot Noir · Base 2016
Pinot Chromie – Cœur de Cuvée
Brut da 100% Pinot Noir, affinamento in legno. Potente, strutturato, speziato, intenso — un carattere impegnativo dalla Vallée de la Marne.
100% Pinot Noir · Affinamento in legno · Vallée de la Marne
Le Mie Degustazioni
- Sublimis 2021 · 2026-01-12
- Le Mont de Reuil 2016 · 2025-11-26
- Prestige Rosé, Plaisir Nature, Sublimis, Trilo'J de Cépages, Le Mont de Reuil, Pinot Chromie, Rosé de Saignée, Solera RP-R, Solera RP-B · 2025-10-21 (Visita alla Maison)
- Solera RP.B Extra Brut · 2025-10-06
- Rosé de Saignée · 2025-09-24
- Sublimis 2021 · 2025-09-03
- Solera RP-R · 2025-08-30
- Le Mont de Reuil 2016 · 2025-07-26
- Rosé de Saignée · 2025-07-20
- Plaisir Nature · 2025-07-15
- Plaisir Nature · 2025-07-06
- Sublimis 2021 · 2025-06-13
- Solera RP-B · 2025-05-05
- Rosé de Saignée – Éclat de Meunier · 2025-04-09
- Prestige Rosé · 2025-04-03
- Solera RP-R · 2025-04-01
- Le Mont de Reuil 2016 · 2025-03-30
- Pinot Chromie – Cœur de Cuvée · 2025-03-28
- Trilo'J de Cépages 2015 · 2025-03-26
- Trilo'J Millésime 2020 · 2025-03-23
- Plaisir Nature · 2025-03-23
- Prestige · 2025-03-22
- Le Mont de Reuil 2016 · 2025-03-22
- Sublimis 2021 · 2025-03-19
Dati
| Categoria | Dettaglio |
|---|---|
| Categoria | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Generazione | 5ª generazione |
| Conduzione | Stéphanie Poussin-Robert |
| Paese | Villers-sous-Châtillon |
| Regione | Vallée de la Marne |
| Superficie vitata | Non specificato |
| Paesi | Villers-sous-Châtillon, Reuil |
| Certificazioni | HVE, VDC (dal 2015) |
| Fermentazione malolattica | Bloccata |
| Affinamento | Acciaio & Legno (parzialmente barrique) |
| Solera | Dal 2017 |
| Range dosaggio | 0–8 g/l |
| Sito web | champagne-robert-allait.com |
| @champagnerobertallait | |
| Contatto | +33 3 26 58 37 23 · champagnerobertallait@orange.fr |
Fonti per questo ritratto: sito web della Maison, degustazioni personali, dati CRM e verifiche incrociate. I campi senza sufficiente verifica rimangono aperti.