Solera RP.B Extra Brut
Stesso champagne -> il Solera RP.B – Extra Brut di
Tre calici -> Tre esperienze completamente diverse.
-> No. 4: Eleganza & finezza – la tensione aromatica dell'affinamento Solera rimane piuttosto focalizzata. Il perlage appare vivace, la nota ossidativa si mostra contenuta. Ideale per iniziare. (Il post a riguardo seguirà)
-> One for all: Più rotondo, morbido, ampio – la struttura emerge con più forza, più cremoso al palato, più nocciolato nel finale. Gli aromi tostati di allora (post di inizio maggio) con l'hamburger? Un sogno.
-> WineWings: Nel calice grande e panciuto arriva la grande performance. Il calice panciuto dà spazio allo champagne – e lui lo sfrutta. Meno mousse, ma più texture. Il RP-B sembra quasi un vino bianco maturo – con profondità, sapidità e quella tipica complessità Solera.
Tasting Notes
Uno champagne Solera caratteriale con profondità ossidativa, texture cremosa e aromi tostati di nocciola. A seconda del calice si mostra elegante e focalizzato fino ad arrivare alla complessità di un vino bianco maturo con sapidità.
Gleicher Champagner -> der Solera RP.B – Extra Brut von @champagnerobertallait Drei Gläser -> Drei komplett verschiedene Erlebnisse. ->…
Details
| Produttore | Robert Allait |
| Cuvée | Solera RP.B Extra Brut |
| Categoria | Extra Brut |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Noir |
| Terroir | Vallée de la Marne |
| Stile | Extra Brut, Brut, Reservewein |
| Highlights | Affinamento Solera, profondità ossidativa, nocciolato-cremoso, mineralità salina |
| Si abbina a | Hamburger, formaggi |