La cuvée
Stesso champagne -> il Solera RP.B, Extra Brut di
Tre calici -> Tre esperienze completamente diverse.
-> No. 4: Eleganza & finezza, la tensione aromatica dell'affinamento Solera rimane piuttosto focalizzata. Il perlage appare vivace, la nota ossidativa si mostra contenuta. Ideale per iniziare. (Il post a riguardo seguirà)
-> One for all: Più rotondo, morbido, ampio, la struttura emerge con più forza, più cremoso al palato, più nocciolato nel finale. Gli aromi tostati di allora (post di inizio maggio) con l'hamburger? Un sogno.
-> WineWings: Nel calice grande e panciuto arriva la grande performance. Il calice panciuto dà spazio allo champagne, e lui lo sfrutta. Meno mousse, ma più texture. Il RP-B sembra quasi un vino bianco maturo, con profondità, sapidità e quella tipica complessità Solera.
Le mie degustazioni
Stesso champagne -> il Solera RP.B, Extra Brut di
Tre calici -> Tre esperienze completamente diverse.
the_champagne.guy Gleicher Champagner -> der Solera RP.B – Extra Brut von @champagnerobertallait Drei Gläser -> Drei komplett verschiedene Erlebnisse. -> @josephinenhutte No. 4: Eleganz & Finesse – die aromatische Spannung des Solera-Ausbaus bleibt eher fokussiert. Die Perlage wirkt lebendig, die oxidative Note zeigt sich zurückhaltend. Ideal für den Einstieg. (Der Post dazu folgt noch) -> @gabriel_glas One for all: Runder, weicher, breiter – die Struktur kommt stärker raus, cremiger am Gaumen, nussiger im Abgang. Die Röstaromen damals (Post von Anfang Mai) zum Burger? Ein Traum. -> @riedel_official WineWings: Heute dann der große Auftritt. Das bauchige Glas gibt dem Champagner Raum – und der nutzt ihn. Weniger Mousse, dafür mehr Textur. Der RP-B wirkt fast wie ein gereifter Weißwein – mit Tiefe, Salzigkeit und dieser typischen Solera-Komplexität. Fazit: Jedes Glas ein anderer Blick auf denselben Charakterkopf. Und genau deshalb liebe ich dieses Projekt: Es geht nicht um die eine Wahrheit im Glas – sondern ums Erleben. Champagner-Facts: 🍇 60 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir 🔁 Solera-Ausbau – mehrere Jahrgänge vereint 📉 Dosage: Extra Brut (~ 5 g/l) 📍 Villers-sous-Châtillon, Vallée de la Marne 🥂 Stil: gereift, strukturiert, mit oxidativer Tiefe 🍷 Getestete Gläser: Josephinen Hütte | Gabriel Glas | Riedel WineWings #TheChampagneGuy #RobertAllait #SoleraRPB #SoleraChampagner #ExtraBrut #GlasVergleich #NoFlutes #JosephinenHütte #GabrielGlas #WineWings #ChampagneExperience #ChampagnerMitTiefe #SchmecktImmerAnders #AberNieLangweilig
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Il, Solera RP-B è stato oggi uno di quei candidati che dimostrano quanto carattere possa esserci in un bicchiere quando non si rimane sui binari standard.
La Cuvée Solera porta non solo profondità e struttura, ma anche questo tocco caldo e leggermente ossidativo che si sposa perfettamente con gli aromi tostati del grigliato. Oggi nel piatto: filetti di petto di tacchino marinati piccanti, serviti in un burger freestyle spontaneo con tutto quello che c'era in frigo.
the_champagne.guy Der @champagnerobertallait – Solera RP-B war heute wieder einer dieser Kandidaten, die zeigen, wie viel Charakter in einem Glas stecken kann, wenn man nicht auf der Standardspur bleibt. Die Solera-Cuvée bringt nicht nur Tiefe und Struktur, sondern auch diesen warmen, leicht oxidativen Touch, der perfekt zur Röstaromatik von Gegrilltem passt. Heute auf dem Teller: scharf marinierte Putenbrustfilets, gebettet in einen spontanen Freestyle-Burger mit allem, was der Kühlschrank so hergab. Und wieder zeigt sich: Robert-Allait liefert. Jede einzelne Flasche bisher hat beeindruckt – vom Rosé bis zum Millésime. Und mit dem heutigen Glas ist es offiziell: Robert-Allait ist der erste Winzer, von dem ich das gesamte Sortiment durchprobiert habe. 🍾👏 ✨ Fakten: 🍇 Rebsorten: Meunier-betont 🔁 Solera-Ausbau – komplex, nussig, mit Tiefe 📍 Region: Westliche Vallée de la Marne 📉 Dosage: ca. 6 g/l 🥂 Stil: gereift, strukturiert, cremig Getrunken aus dem @gabriel_glas – perfekt für etwas Luft, Textur und Eleganz. #TheChampagneGuy #RobertAllait #SoleraRPB #MittagMitChampagner #Grillmoment #FreestyleBurger #SoleraLove
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| Produttore | Robert Allait |
| Cuvée | Solera RP.B Extra Brut |
| Categoria | Extra Brut |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Noir |
| Terroir | Vallée de la Marne |
| Stile | Extra Brut, Brut, Reservewein |
| Highlights | Affinamento Solera, profondità ossidativa, nocciolato-cremoso, mineralità salina |
| Si abbina a | Hamburger, formaggi |