Kräftig und uneinheitlich
Ein heißer, trockener Sommer versprach viel — aber Regen zur Erntezeit machte vielen Winzern einen Strich durch die Rechnung. Wer früh las, hatte hervorragendes Material. Wer wartete, riskierte Fäulnis. Die Qualität schwankte stark zwischen den Produzenten.
Charakter und Entwicklung
Die besten Champagner aus 1983 waren kräftig, extraktreich und mit einer robusten Struktur, die gut alterte. Besonders Pinot Noir von der Montagne de Reims profitierte von der Sommerhitze — die Weine hatten Farbe, Körper und dunkle Frucht.
Die schwächeren Partien litten unter dem Ernteregen: verwässerte Aromen, Botrytis-Probleme, schnelle Oxidation. Wie so oft bei uneinheitlichen Jahrgängen gilt: Der Produzent macht den Unterschied. Ein Krug 1983 oder Bollinger Grande Année 1983 waren hervorragend. Ein einfacher Brut von der Genossenschaft dagegen oft enttäuschend.
Der Jahrgang lehrt eine wichtige Lektion: In der Champagne entscheidet nicht nur das Wetter über die Qualität — sondern der Erntezeitpunkt, die Selektionsstrenge und die Kellertechnik. Zwei Winzer im selben Dorf können in einem Jahr wie 1983 völlig unterschiedliche Weine produzieren.
Meine Verkostungen
Heute der Grande Réserve von @champagnebruyen – ein 50/50-Blend aus Chardonnay und Pinot Noir, Jahrgang 2019, extra brut mit 4 g/l. Schon im Glas…
Eigentlich wollte ich nur kurz in die Sonne – trotz frostiger 0 Grad war es auf der Terrasse erstaunlich angenehm. Also eine Flasche mit…
Gestern Abend gab’s eine Kombination, die fast zufällig entstanden ist – und trotzdem perfekt gepasst hat. Zur cremigen Kürbissuppe und einem Trio…
Der 2018er Millésime von @champagnejacquesbusin kombiniert Grand-Cru-Trauben aus Verzenay mit fünf Jahren Reifezeit – und liefert genau das, was man…
Manchmal muss es einfach „Comfort Food“ auf höchstem Niveau sein. 🍗🥂 Gestern Abend gab es kross gegrillte Hühnerbrust (natürlich mit Haut!), dazu…
Ein Abend mit einer Flasche, die man sich merkt: @persevalfarge – Cuvée 201 Millésime 2009. Schon beim Einschenken merkt man, dass hier Substanz im…
Ein Champagner, der zeigt, was Pinot Noir & Meunier gemeinsam können, wenn man ihnen genug Zeit gibt. @champagnevincentperseval – Brut Millésimé…
Erinnert ihr euch noch an den @champagnejacquesbusin – Millésime 2015 Grand Cru? Ich hatte diesen kraftvollen Champagner aus Verzenay letztes Jahr…
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Der @domainealimar – Nos Terres Amoureuses war irgendwie besonders. Besonders gut, aber auch nicht ganz „einfach“. Alexis (und Jeanne) Limar…
| Jahrgang | 1983 |
| Charakter | Kräftig und uneinheitlich |
| Verkostete Champagner | 9 |