Serviertemperatur und Glas
Zu kalt betäubt, zu warm wird plump. Die richtige Temperatur hängt vom Cuvée-Typ ab, und die ist objektiv fassbar. Das Glas dagegen ist eine Stilentscheidung.
Wähle den Cuvée-Typ für die Temperatur und sag, was du vom Champagner willst. Daraus folgt eine Glas-Form, nicht ein bestimmtes Produkt.
Warum kein festes Glas
Es gibt nicht das eine richtige Glas, das ist eine Frage von Stil und Absicht. Nur eines gilt immer: nicht die enge Flöte, die klemmt Aroma und Textur ab. #saynotoflutes