The Cuvée
Champagne Vauversin is deeply rooted in the Grand Cru village of Oger on the Côte des Blancs, one of the great Chardonnay terroirs of Champagne. Laurent Vauversin sees himself as a winemaker and "explorateur de biodiversité," works organically and consistently crafts his cuvées from one hundred percent Chardonnay from Oger.
Orpair 2019 is the most accessible interpretation of this terroir: fruit-forward and lively, a Blanc de Blancs Grand Cru that opens immediately, with bright fruit, fine perlage and precise freshness. Through the long lees aging it feels creamy and silky, despite the Extra Brut dosage with a charming, almost sweet richness. Ideal as an introduction, aperitif or with light dishes.
My Tastings
I have the pleasure of having three champagnes from Vauversin in my glass, and although they're all based on 100% Chardonnay from Oger, they couldn't be more different.
Orpair 2019: accessible, fruit-forward, lively. A champagne that opens immediately, with bright fruit, fine perlage and precise freshness. Ideal as an introduction, aperitif or for light dishes. Despite the Extra Brut dosage, it feels creamy and silky through the long lees aging, almost with sweet, mellow charm.
the_champagne.guy Gestern habe ich noch einen Orpair 2019 von @champagnevauversin geöffnet. Ein Blanc de Blancs Grand Cru aus Oger, der mich wirklich beeindruckt hat. Trotz seiner Extra Brut-Dosage wirkte er süßlich, fast lieblich, aber ohne an Frische zu verlieren. Fruchtig, lebendig, mit einer Cremigkeit, die perfekt eingebunden ist. Der Chardonnay zeigt hier, wie vielseitig er sein kann – präzise, aber nicht kühl, weich, aber nicht schwer. Was ihn besonders macht: 🍇 100 % Chardonnay aus Grand Cru-Lagen in Oger ⏳ Mehrere Jahre Hefelagerung, was ihm diese feine, seidige Textur verleiht 💧 Extra Brut, aber mit einer natürlichen Fruchtigkeit, die fast tänzerisch wirkt Fazit: Nicht jeder Extra Brut muss kantig sein. Der Orpair 2019 beweist, dass Trockenheit und Fülle, Frische und Cremigkeit wunderbar harmonieren können. Für mich ein Champagner, der hängen bleibt. #ChampagneVauversin #Orpair2019 #BlancdeBlancs #GrandCru #ChampagneLove #BubblesAndBalance #ChampagnerLeben #TheChampagneGuy
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| Producer | Champagne Vauversin |
| Cuvée | Orpair |
| Vintage | 2019 |
| Category | Blanc de Blancs |
| Grape Varieties | Chardonnay (100%) |
| Terroir | Oger, Grand Cru, Côte des Blancs |
| Style | Extra Brut, Blanc de Blancs, grower champagne, organic |
| Highlights | bright fruit, lively, creamy-silky, precise freshness |
| Pairs with | aperitif, light dishes |