Champagne Royal Riviera
Champagne Royal Riviera is a Négoce-Manipulant based in Monaco (Cap d'Ail, Côte d'Azur), élaborated in Épernay. Founded in 2019 by Sara (from Burgundy) and Hernando Ramirez (from Colombia), who met in Miami and settled in Monaco. The brand originally started as an official license of the Monaco Palace. Kiron Barui, an Australian champagne enthusiast, joined the team in 2020 and forms "The Champagne Sisters" with Sara.
History
Sara and Hernando Ramirez founded Champagne Royal Riviera in 2019 in Monaco, initially as an official license of the Monaco Palace. The vision: to translate Monte Carlo lifestyle into champagne, with a turquoise label as a symbol of the Côte d'Azur. In the same year, the Brut Suprême Cuvée received a gold medal in the "First Date" category at the Glass of Bubbly Awards.
In 2020, the team expanded to include Kiron Barui from Australia, a champagne enthusiast with many years of experience. She and Sara formed "The Champagne Sisters" as the creative duo behind the Cuvées. In 2025, the Maison announced new lines: Brut Rosé Princier as well as two Elegantly-Aged variants in Brut and Rosé, details are still pending.
Vignoble & Terroir
Royal Riviera does not operate its own vineyards. The grapes come from Reims, the Côte de Blanc and the Vallée de la Marne, classified as 66% Grand Cru and 33% Premier Cru. Élaboration takes place in Épernay, presumably in partnership with a local Maître de Chais. Exact parcels, winegrower partners and hectare specifications are not publicly communicated.
Vinification
Royal Riviera works according to the méthode champenoise with a minimum of 36 months on the lees. The Brut Suprême Cuvée consists of 100% reserve wines, non-vintage. The Dosage is 9 g/l. Details on malolactic fermentation, stainless steel or barrel aging, as well as Réserve perpétuelle are not published. The approach is less Terroir-driven, more focused on lifestyle and accessible fruit, turquoise label included.
The Cuvées in Detail
Brut Suprême
the_champagne.guy Süße Melone, salziger Schinken – und ein Hauch Côte d’Azur im Glas. 🥂🍈 Gestern Abend war einer dieser Abende, an denen man gar nicht viel braucht: Ein paar Scheiben Serrano, reife Cantaloupe-Melone – mehr nicht. Dazu: eine Flasche @champagne_royalriviera – Brut Suprême, deren türkisfarbenes Etikett eher nach Yacht als nach Terroir aussieht. Und genau das ist der Punkt: Dieser Champagner will nicht laut nach Herkunft rufen, sondern nach Sonne, Pool & Stilgefühl. Weniger Winzer-Philosophie – mehr Lifestyle im Glas. Aber hey: Er war solide. ✨ 100 % Côte d’Azur-Attitüde ✨ Fruchtig, weich, leicht zu trinken ✨ Feine Süße, etwas Brioche, ein Hauch weißer Blüte ✨ Kein großer Charakter – aber durchaus ein charmanter Begleiter 📝 Übrigens: Der Royal Riviera wurde 2019 mit einer Goldmedaille in der „First Date“-Kategorie bei den Glass of Bubbly Awards ausgezeichnet. Was das bedeutet? Ein Champagner, der Eindruck macht – zugänglich, charmant, stilvoll. Kein großes Drama, aber ein sympathischer Auftritt. Und vielleicht genau das, was ein erstes Glas manchmal sein sollte. Fazit: Nicht jeder Champagner muss tiefgründig sein. Manche wollen einfach schön aussehen, unkompliziert gefallen – und genau das liefern. Und gestern war genau so ein Moment. Ein Teller, ein Glas, ein Sonnenuntergang – passt. #TheChampagneGuy #ChampagneRoyalRiviera #BrutSuprême #MeloneUndSerrano #EasyPairing #PrestigeOderInhalt #ChampagnerLiebe #SavoirVivre #NotEveryBottleNeedsDepth #ButEveryMomentDeservesBubbles
Auf Instagram weiterlesen →The flagship Cuvée with turquoise label, originally created for the Monaco Palace. Fruity, soft, brioche and white flowers, built for drinking pleasure rather than complexity. Gold medal at the Glass of Bubbly Awards 2019 in the "First Date" category.
50% Pinot Noir · 40% Chardonnay · 10% Meunier · 9 g/l Dosage · 36 months on lees · 66% Grand Cru, 33% Premier Cru from Reims, Côte de Blanc, Vallée de la Marne
Brut Rosé Princier
Announced for 2025, details not yet published.
Elegantly Aged Brut Suprême
Announced for 2025, details not yet published.
Elegantly Aged Brut Rosé
Announced for 2025, details not yet published.
My Tastings
- Brut Suprême (2019) · April 13, 2025
Facts
| Category | NM (Négoce-Manipulant) |
|---|---|
| Founded | 2019 |
| Founders | Sara (Burgundy) & Hernando Ramirez (Colombia) |
| Leadership today | Sara & Hernando Ramirez, Kiron Barui |
| Headquarters | 33 avenue du Général de Gaulle, 06320 Cap d'Ail (Monaco) |
| Élaboration | Épernay, Marne |
| Vignoble | No own vineyard; grapes from Reims, Côte de Blanc, Vallée de la Marne |
| Cru Classification | 66% Grand Cru, 33% Premier Cru |
| Dosage | 9 g/l (Brut Suprême) |
| Lees Aging | Minimum 36 months |
| Website | champagneroyalriviera.com |
| @champagneroyalriviera | |
| Contact | +33 6 40 35 20 47 · hramirez@champagneroyalriviera.com |
Sources for this portrait: Maison website, my own tastings, CRM data and cross-checks. Fields without sufficient verification remain open.