Les Versants Réserve
Bonnaire-Clouet | Extra Brut
Frische Pasta, gegrillte argentinische Rotgarnelen und eine Zitronen-Salbei-Butter – das perfekte Setting für den Les Versants Réserve von Bonnaire-Clouet.
Der Champagner bringt genau das mit, was so ein Gericht braucht: Spannung, Frische und ein wenig Grip. Zitrus, weißer Pfirsich, etwas Brioche, dazu eine feine Würze vom leichten Holzausbau. Das alles zum perfekt gegarten Garnelenfleisch mit seinem süßlichen Aroma und der cremigen Struktur – ein Traum!
Die 4 g/l Dosage hält alles auf Linie – genug Frucht, ohne jede Schwere.
Tasting Notes
Ein eleganter Champagner mit Zitrus, weißem Pfirsich und Brioche-Noten, ergänzt durch feine Würze vom leichten Holzausbau. Die niedrige Dosage sorgt für Spannung und Frische ohne Schwere.
Frische Pasta, gegrillte argentinische Rotgarnelen und eine Zitronen-Salbei-Butter – das war der Plan für gestern Abend. Und dazu der Les Versants…
Details
| Produzent | Bonnaire-Clouet |
| Cuvée | Les Versants Réserve |
| Kategorie | Extra Brut |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Montagne de Reims, Blanc de Blancs Terroir |
| Stil | Extra Brut, Brut, Winzerchampagner |
| Highlights | Zitrus, weißer Pfirsich, Brioche, feine Holzwürze |
| Passt zu | Käse, Meeresfrüchte |