Hors Pair
Derot Delugny | Blanc de Blancs
Manchmal passt ein Champagner auch zum Arbeiten. Vormittag, Sonne, Laptop offen, Fokus an, und genau dafür ist der Hors Pair von Derot-Delugny perfekt.
Ohne großes Zeremoniell geöffnet. Einfach, weil die Stimmung passt und die Tasks des Jahres auch entspannter angegangen werden dürfen.
Der erste Eindruck ist erst etwas streng, fast verschlossen, aber kein Grund zur Sorge. Mit etwas Luft und Zeit öffnet er sich wunderbar.
Tasting Notes
Ein präziser Blanc de Blancs mit frischer Zitrusnote und klarer Linie. Die Säure ist präsent aber gut eingebettet, der Stil wirkt sauber, ruhig und fokussiert.
the_champagne.guy Manchmal passt ein Champagner auch zum Arbeiten, oder? Vormittag, Sonne, Laptop offen, Fokus an – und genau dafür war der Hors Pair von @derotdelugny perfekt. Ohne großes Zeremoniell geöffnet. Einfach, weil wir alle schon ein bisschen in Weihnachtsstimmung sind und die letzten Tasks des Jahres auch entspannter angegangen werden dürfen. Der erste Eindruck war erst etwas streng, fast verschlossen aber keine 20 Sekunden später war das verschwunden. Dann kamen Frische, Zitrus, eine klare Linie. Präzise, ohne Druck. Was mir besonders gefallen hat: Die Säure ist präsent und tragend, drängt sich aber nicht in den Vordergrund. Alles wirkt sauber eingebettet, ruhig, fast selbstverständlich. Genau deshalb funktioniert er so gut im Arbeitssetting – er begleitet, statt abzulenken. Ein Blanc de Blancs, der fokussiert, klar und aufgeräumt ist und gerade deshalb über mehrere Gläser hinweg extrem angenehm bleibt. Champagne-Facts 🥂 100 % Chardonnay · Blanc de Blancs 📍 Crouttes-sur-Marne 🪵 Ausbau: ca. 3 Jahre auf der Hefe 🍬 Dosage: 6 g/l · Brut 🧪 80 % Cuvée · 20 % Taille · ca. 50 % Reserveweine 🧂 Stil: frisch · zitrisch · präzise · salzig 🍋 Limette, Zitrus, Ingwer, feine Kräuter Ein Champagner für klare Gedanken und ein ziemlich guter Begleiter, wenn man noch ein bisschen Fokus braucht. #thechampagneguy @grad.dk @riedel_official @laclaye #derotdelugny #blancdeblancs #growerchampagne #champagnemoment
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| Produzent | Derot Delugny |
| Cuvée | Hors Pair |
| Kategorie | Blanc de Blancs |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Terroir | Crouttes-sur-Marne, Vallée de la Marne |
| Stil | Brut, Reservewein, Winzerchampagner |
| Highlights | Limette, Zitrus, präzise, salzig |