Hors Pair
Derot Delugny | Blanc de Blancs
A volte uno champagne si abbina anche al lavoro. Mattina, sole, laptop aperto, concentrazione accesa, e proprio per questo l'Hors Pair di Derot-Delugny è perfetto.
Aperto senza grandi cerimonie. Semplicemente, perché l'atmosfera è giusta e anche i compiti dell'anno possono essere affrontati con più relax.
La prima impressione è inizialmente un po' severa, quasi chiusa, ma non c'è da preoccuparsi. Con un po' d'aria e tempo si apre meravigliosamente.
Tasting Notes
Un Blanc de Blancs preciso con fresca nota di agrumi e linea chiara. L'acidità è presente ma ben integrata, lo stile appare pulito, tranquillo e concentrato.
the_champagne.guy Manchmal passt ein Champagner auch zum Arbeiten, oder? Vormittag, Sonne, Laptop offen, Fokus an – und genau dafür war der Hors Pair von @derotdelugny perfekt. Ohne großes Zeremoniell geöffnet. Einfach, weil wir alle schon ein bisschen in Weihnachtsstimmung sind und die letzten Tasks des Jahres auch entspannter angegangen werden dürfen. Der erste Eindruck war erst etwas streng, fast verschlossen aber keine 20 Sekunden später war das verschwunden. Dann kamen Frische, Zitrus, eine klare Linie. Präzise, ohne Druck. Was mir besonders gefallen hat: Die Säure ist präsent und tragend, drängt sich aber nicht in den Vordergrund. Alles wirkt sauber eingebettet, ruhig, fast selbstverständlich. Genau deshalb funktioniert er so gut im Arbeitssetting – er begleitet, statt abzulenken. Ein Blanc de Blancs, der fokussiert, klar und aufgeräumt ist und gerade deshalb über mehrere Gläser hinweg extrem angenehm bleibt. Champagne-Facts 🥂 100 % Chardonnay · Blanc de Blancs 📍 Crouttes-sur-Marne 🪵 Ausbau: ca. 3 Jahre auf der Hefe 🍬 Dosage: 6 g/l · Brut 🧪 80 % Cuvée · 20 % Taille · ca. 50 % Reserveweine 🧂 Stil: frisch · zitrisch · präzise · salzig 🍋 Limette, Zitrus, Ingwer, feine Kräuter Ein Champagner für klare Gedanken und ein ziemlich guter Begleiter, wenn man noch ein bisschen Fokus braucht. #thechampagneguy @grad.dk @riedel_official @laclaye #derotdelugny #blancdeblancs #growerchampagne #champagnemoment
Auf Instagram weiterlesen →Details
| Produttore | Derot Delugny |
| Cuvée | Hors Pair |
| Categoria | Blanc de Blancs |
| Vitigni | Chardonnay |
| Terroir | Crouttes-sur-Marne, Vallée de la Marne |
| Stile | Brut, Reservewein, Winzerchampagner |
| Highlights | Lime, agrumi, preciso, salato |