Les Moulins 2024
Domaine Doussot Bourdot | Blanc de Blancs | Jahrgang 2024
Manchmal öffnest du eine Flasche – und sie hat sofort ihren eigenen Charakter. Beim Les Moulins von war klar: Das wird ein besonderer Abend.
Optisch schon wunderschön – hell, klar, feine Perlage – aber am spannendsten war diese Mischung aus Ruhe und Kraft im Glas.
In der Nase zuerst zurückhaltend, fast sauber und leise. Auf dem Gaumen dann deutlich mehr: frische gelbe Früchte, ein Hauch Mirabelle, etwas Kräuteriges, dazu diese typisch klare Côte-des-Bar-Struktur, die hier schön präsent war.
Ein Champagner, der eher auf Linie und Textur spielt als auf üppige Aromen. Straff, mineralisch, sehr präzise – und genau der Stil, der mich sofort abholt, wenn ich abends runterkommen will.
Tasting Notes
Ein geradliniger Blanc de Blancs mit frischen gelben Früchten, Mirabelle und kräuterigen Noten. Straff, mineralisch und sehr präzise mit klarer Côte-des-Bar-Struktur.
Manchmal öffnest du eine Flasche – und sie hat sofort ihren eigenen Charakter. Beim Les Moulins von @domainedoussotbourdot war klar: Das wird ein…
Details
| Produzent | Domaine Doussot Bourdot |
| Cuvée | Les Moulins |
| Jahrgang | 2024 |
| Kategorie | Blanc de Blancs |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Terroir | Aube / Côte des Bar |
| Stil | Brut Nature, Brut, Winzerchampagner |
| Highlights | mineralisch, Mirabelle, straff, Brut Nature |