Blanc de Blancs
G.H. Martel | Blanc de Blancs
Eine etwas ungewöhnlichere Kombination: Artischocken-Bruschetta und der G.H. Martel Blanc de Blancs. Artischocken können tricky sein, wenn es um Weinbegleitung geht. Aber die Mischung aus geröstetem Brot, feiner Säure von Zitrone und Olivenöl sowie würzigem Parmesan balanciert das Ganze gut aus.
Der Martel Blanc de Blancs bringt mit seiner frischen Frucht, lebendigen Säure und feinen Perlage genau das mit, was es für so ein leichtes, kräuteriges Gericht braucht. Artischocken sind nicht gerade als easy Pairing bekannt, aber hier funktioniert es erstaunlich gut.
Tasting Notes
Frische Frucht mit lebendiger Säure und feiner Perlage. Ein leichter, unkomplizierter Blanc de Blancs, der sich gut für kräuterige Gerichte eignet.
the_champagne.guy Heute mal eine etwas ungewöhnlichere Kombi: Artischocken-Bruschetta & @champagneghmartel Blanc de Blancs. 🌿✨ Ich wusste ehrlich gesagt nicht genau, wie sich das vertragen würde – Artischocken können tricky sein, wenn es um Wein(-begleitung) geht. Aber die Mischung aus geröstetem Brot, feiner Säure von Zitrone und Olivenöl sowie würzigem Parmesan hat das Ganze gut ausbalanciert. Der Martel Blanc de Blancs hat mit seiner frischen Frucht, lebendigen Säure und feinen Perlage genau das mitgebracht, was es für so ein leichtes, kräuteriges Gericht braucht. Artischocken sind ja nicht gerade als easy Pairing bekannt, aber hier hat es erstaunlich gut funktioniert. Fazit: Funktioniert! ✅ Aber: Ich glaube, mit einem etwas komplexeren Blanc de Blancs mit mehr Cremigkeit und Tiefgang wäre es noch eine Stufe besser. Vielleicht ein Kandidat für eine zweite Runde mit einem anderen Champagner? 😏 Habt ihr schon mal Champagner mit Artischocken kombiniert? Oder habt ihr eine andere Pairing-Empfehlung? Bin gespannt! #ChampagneMartel #BlancdeBlancs #FoodPairing #Artischocken #ChampagneLover #TheChampagneGuy
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| Produzent | G.H. Martel |
| Cuvée | Blanc de Blancs |
| Kategorie | Blanc de Blancs |
| Rebsorten | , |
| Terroir | Assemblage mehrerer Champagne-Lagen |
| Stil | , |
| Highlights | frische Frucht, lebendige Säure, feine Perlage, leicht |
| Passt zu | Käse |