Blanc de Blancs
G.H. Martel | Blanc de Blancs
Un abbinamento un po' insolito: bruschette ai carciofi e il G.H. Martel Blanc de Blancs. I carciofi possono essere difficili quando si tratta di abbinamenti enologici. Ma il mix di pane tostato, acidità delicata del limone e olio d'oliva insieme al Parmigiano saporito bilancia bene il tutto.
Il Martel Blanc de Blancs porta con la sua frutta fresca, acidità vivace e perlage fine esattamente quello che serve per un piatto così leggero e aromatico. I carciofi non sono proprio conosciuti come abbinamento facile, ma qui funziona sorprendentemente bene.
Tasting Notes
Frutta fresca con acidità vivace e perlage fine. Un Blanc de Blancs leggero e diretto, che si abbina bene a piatti alle erbe aromatiche.
the_champagne.guy Heute mal eine etwas ungewöhnlichere Kombi: Artischocken-Bruschetta & @champagneghmartel Blanc de Blancs. 🌿✨ Ich wusste ehrlich gesagt nicht genau, wie sich das vertragen würde – Artischocken können tricky sein, wenn es um Wein(-begleitung) geht. Aber die Mischung aus geröstetem Brot, feiner Säure von Zitrone und Olivenöl sowie würzigem Parmesan hat das Ganze gut ausbalanciert. Der Martel Blanc de Blancs hat mit seiner frischen Frucht, lebendigen Säure und feinen Perlage genau das mitgebracht, was es für so ein leichtes, kräuteriges Gericht braucht. Artischocken sind ja nicht gerade als easy Pairing bekannt, aber hier hat es erstaunlich gut funktioniert. Fazit: Funktioniert! ✅ Aber: Ich glaube, mit einem etwas komplexeren Blanc de Blancs mit mehr Cremigkeit und Tiefgang wäre es noch eine Stufe besser. Vielleicht ein Kandidat für eine zweite Runde mit einem anderen Champagner? 😏 Habt ihr schon mal Champagner mit Artischocken kombiniert? Oder habt ihr eine andere Pairing-Empfehlung? Bin gespannt! #ChampagneMartel #BlancdeBlancs #FoodPairing #Artischocken #ChampagneLover #TheChampagneGuy
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| Produttore | G.H. Martel |
| Cuvée | Blanc de Blancs |
| Categoria | Blanc de Blancs |
| Vitigni | , |
| Terroir | Assemblage di diversi vigneti della Champagne |
| Stile | , |
| Caratteristiche | frutta fresca, acidità vivace, perlage fine, leggero |
| Si abbina a | Formaggi |