Les Quatre Terroirs No. 21 2021
Georges Remy | Brut Nature | Jahrgang 2021
Der Georges Remy – Les Quatre Terroirs No. 21 ist ein Champagner, der über Stunden begleiten kann, Glas für Glas, ohne je an Spannung zu verlieren. Besonders gut passt er zu einem Teller mit Trockenfrüchten, Nüssen und feinem Gebäck.
Im ersten Eindruck viel Mandarine – saftig, reif, aber nie süß. Dazu Mandarinen- und Zitronenzeste, diese feine Bitterkeit der Schale, die Frische gibt und gleichzeitig Tiefe schafft. Die Farbe: tiefes Dunkelgold, fast honigfarben, warm und ruhig im Glas.
Mit etwas Luft wird er klarer und präziser. Die Frucht bleibt präsent, wird aber strukturierter, trockener, fokussierter. Die zitrische Spannung hält alles wach, die Textur bleibt cremig, nichts kippt ins Süße.
Ein perfektes Beispiel dafür, wie gut solche Weine sich über Zeit entfalten und in unterschiedlichen Situationen funktionieren.
Tasting Notes
Intensive Mandarine mit Zitronenzeste und feiner Bitterkeit, die Frische und Tiefe vereint. Mit Luft wird er präziser und strukturierter, behält aber eine cremige Textur ohne ins Süße zu kippen.
Details
| Produzent | Georges Remy |
| Cuvée | Les Quatre Terroirs No. 21 |
| Jahrgang | 2021 |
| Kategorie | Brut Nature |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Noir |
| Terroir | Premier Cru |
| Stil | Brut Nature, Brut, Winzerchampagner |
| Highlights | Mandarine, Zitronenzeste, cremige Textur, tiefes Dunkelgold |