Stella Maris Blanc de Blancs
Maison Lefébure | Blanc de Blancs
Manchmal erzählt ein Etikett genauso viel wie der Champagner selbst – und beim – Stella Maris Blanc de Blancs lohnt sich ein genauer Blick.
Stella Maris – „Stern des Meeres“ – ein Name, der sowohl maritim als auch mystisch klingt. Doch hinter dem verspielten Etikett steckt mehr als nur eine schöne Illustration.
Meine Interpretation: Das Motiv erinnert an klassische Darstellungen der Geburt der Venus, insbesondere Botticellis Meisterwerk. Die Meerjungfrau mit Champagnerglas scheint eine humorvolle Adaption dieser mythologischen Szene zu sein – ein Mix aus Antike, Kunstgeschichte & Genusskultur.
Das passt perfekt zu einem Winzerhaus, das tief in der Côte du Petit Morin verwurzelt ist, aber gleichzeitig traditionelle Weinherstellung & kreative Freiheit verbindet.
Spannend ist auch das Zitat von Leon Battista Alberti (1450), das Maison Lefébure im Zusammenhang mit diesem Champagner gepostet hat: „Die Malerei ist ein Fenster zur Welt.“ Ist also auch dieses Etikett ein Fenster – in die Welt des Winzers, in die Philosophie hinter dem Wein?
️ – liege ich mit dieser Interpretation richtig? Oder steckt noch eine ganz andere Geschichte hinter der Meerjungfrau von Stella Maris? Ich bin gespannt!
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Zum Champagner selbst:
- 100 % Chardonnay aus der Côte du Petit Morin
- Ausbau in Eichenfässern, unfiltriert & handgerüttelt
- Extra Brut, mit mineralischer Präzision & cremiger Struktur
- Trinktemperatur: 10–12°C empfohlen – zwischen 7–12°C probiert, wobei die feinen Nuancen bei wärmerer Temperatur deutlich besser zur Geltung kommen. Eine Flasche, die etwas Geduld und die richtige Temperatur braucht.
Nach 15 Minuten im Glas wird die buttrige Cremigkeit dominanter, und es kommt ein Hauch von Popcorn durch – ein spannender Champagner, der sich mit etwas Luftkontakt erst richtig entfaltet.
Tasting Notes
Ein 100% Chardonnay aus der Côte du Petit Morin mit mineralischer Präzision und cremiger Struktur. Nach etwas Luftkontakt entwickelt sich eine buttrige Cremigkeit mit einem Hauch von Popcorn.
Details
| Produzent | Maison Lefébure |
| Cuvée | Stella Maris Blanc de Blancs |
| Kategorie | Blanc de Blancs |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Terroir | — |
| Stil | Extra Brut, Brut |
| Highlights | mineralisch, cremig, Eichenfassausbau, buttrig |
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Manchmal erzählt ein Etikett genauso viel wie der Champagner selbst – und beim @maisonlefebure – Stella Maris Blanc de Blancs lohnt sich ein genauer…