Réserve Brut
Aspasie | Millésimé Parfois, j'ai simplement envie de quelque chose de classique. Quelque chose qui ne demande pas à être analysé – mais qui fonctionne tout simplement.
Mon choix se porte sur l'Aspasie – Réserve Brut.
Dès la première gorgée, il est clair que c'est exactement ce type de champagne. Doré pâle dans le verre, perlage fin et vif – élégant, mais sans esbroufe.
Au nez, des fleurs blanches – acacia, fleur d'oranger, un peu d'aubépine. En bouche frais, souple, légèrement salin – avec cette note fine, calcaire-minérale, qui lui donne une touche de mer et de fraîcheur.
Un champagne qui se boit tout seul – parfait quand on veut simplement se poser.
Tasting Notes
Doré pâle avec une perlage fine, au nez des fleurs blanches comme l'acacia et la fleur d'oranger. En bouche frais, souple et légèrement salin avec une note calcaire-minérale.
Details
| Producteur | Aspasie |
| Cuvée | Réserve Brut |
| Catégorie | Millésimé |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Vallée de la Marne |
| Style | Brut, Vintage, Vin de réserve, Champagne de vigneron |
| Points forts | floral, frais, minéral, élégant |
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Nach einigen charakterstarken Flaschen in den letzten Tagen wollte ich gestern einfach etwas Klassisches. Etwas, das nicht analysiert werden will –…