Les Vicomtes 2020
Champagne A. et C. Toullec | Extra Brut | Millésime 2020
Qui a dit que l'ouverture d'un champagne était toujours élégante ?
La bouteille Les Vicomtes arrive avec une ficelage en robuste ficelle de chanvre, liée à la main, rustique, magnifique. Et, je l'avoue : un vrai adversaire, quand on n'a jamais ouvert une telle bouteille auparavant et qu'on ne sait pas comment la ficelage est nouée sous le beau sceau de cire.
Mais : le petit combat en valait la peine. Dans le verre, c'est puissant, épicé, salin, avec profondeur et structure. Pas un Easy Sipper plaisant, mais un champagne avec de l'exigence et une signature.
Infos pratiques : 🍇 Pinot Noir & Chardonnay (millésime 2020) 📍 Origine : Rilly-la-Montagne, Montagne de Reims 🪵 Élevage : 9 mois en fût de 300-600 l sur lies fines 🥂 Dosage : Extra Brut, 3 g/l 📅 Dégorgé : juillet 2024 🌡️ Servi à environ 9-10 °C 🍷 Verre : Fatto a Mano avec le beau pied rouge 🎯 Style : puissant, épicé, précis avec profondeur
Un champagne pour les moments où l'on aime bien se laisser un peu défier, à l'ouverture, comme à la dégustation.
Tasting Notes
Puissant, épicé et salin avec profondeur et structure. Pas un Easy Sipper plaisant, mais un champagne exigeant avec une signature claire.
the_champagne.guy Wer sagt eigentlich, dass Champagner öffnen immer elegant aussieht? Die Flasche Les Vicomtes von @champagneaetctoullec kommt mit einer Ficelage aus robuster Hanfschnur – handgebunden, rustikal, wunderschön. Und, zugegeben: ein echter Gegner, wenn man soeine Flasche vorher noch nie geöffnet hat und keinen Plan hat, wie die Ficelage unter dem schönen Wachssiegel verknotet ist. 🤺🍇 Aber: Der kleine Kampf hat sich gelohnt. Im Glas dann kraftvoll, würzig, salzig – mit Tiefe und Struktur. Kein gefälliger Easy Sipper, sondern ein Champagner mit Anspruch und Handschrift. ✨ Fakten: 🍇 Pinot Noir & Chardonnay (Jahrgang 2020) 📍 Herkunft: Rilly-la-Montagne – Montagne de Reims 🛢️ Ausbau: 9 Monate im 300–600 l Holzfass auf der Feinhefe 📉 Dosage: Extra Brut – 3 g/l 📆 Dégorgiert: Juli 2024 🌡️ Serviert bei ca. 9–10 °C 🥂 Glas: @riedel_official - Fatto a Mano mit dem schönen roten Stil 🎯 Stil: kräftig, würzig, präzise mit Tiefe Ein Champagner für Momente, in denen man sich gern ein bisschen herausfordern lässt – beim Öffnen, wie beim Trinken. #TheChampagneGuy @grad.dk #Toullec #LesVicomtes #FicelageKampf #HanfLiebe #ExtraBrut #RillyLaMontagne #ChampagneMitStruktur
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| Producteur | Champagne A. et C. Toullec |
| Cuvée | Les Vicomtes |
| Millésime | 2020 |
| Catégorie | Extra Brut |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Noir |
| Terroir | Montagne de Reims |
| Style | Extra Brut, Brut, Vintage |
| Points forts | épicé, salin, structuré, puissant |