Cuvée Réserve
Daniel Leclerc | Brut
Mais par où commencer ? J'ai choisi la Cuvée Réserve. Pourquoi ? Quand j'aborde un domaine ou une maison de champagne, j'évite volontairement de commencer par le Brut d'entrée de gamme classique. Trop souvent, j'ai eu l'impression que la première impression partait dans une direction trop générique – et que le véritable potentiel du vigneron n'était pas vraiment saisissable. La Cuvée Réserve m'a semblé être la cuvée qui pourrait bien refléter le style de la maison. 100 % Pinot Noir de la Côte des Bar, expressif et avec du caractère. Un champagne avec de la structure, des notes de fruits mûrs, des épices et une belle crémosité. Notes de dégustation : Couleur : Jaune paille aux reflets dorés, perlage fin et vif. Arômes : Fruits mûrs, café torréfié, fines notes épicées. Goût : Corsé, crémeux, avec une structure Pinot Noir marquée et une finale longue et épicée. Dans les prochains jours, je vais goûter d'autres champagnes de Daniel Leclerc – et voir si mon évaluation est juste. La Cuvée Réserve était-elle vraiment le choix parfait pour découvrir la maison ? Qui connaît les champagnes de Daniel Leclerc et a un favori ? J'ai hâte de connaître vos avis !
Quand j'aborde un domaine ou une maison de champagne, j'évite volontairement de commencer par le Brut d'entrée de gamme classique. Trop souvent, j'ai eu l'impression que la première impression partait dans une direction trop générique – et que le véritable potentiel du vigneron n'était pas vraiment saisissable.
La Cuvée Réserve m'a semblé être la cuvée qui pourrait bien refléter le style de la maison. 100 % Pinot Noir de la Côte des Bar, expressif et avec du caractère. Un champagne avec de la structure, des notes de fruits mûrs, des épices et une belle crémosité.
Notes de dégustation :
Couleur : Jaune paille aux reflets dorés, perlage fin et vif. Arômes : Fruits mûrs, café torréfié, fines notes épicées. Goût : Corsé, crémeux, avec une structure Pinot Noir marquée et une finale longue et épicée.
Dans les prochains jours, je vais goûter d'autres champagnes de Daniel Leclerc – et voir si mon évaluation est juste.
La Cuvée Réserve était-elle vraiment le choix parfait pour découvrir la maison ?
Qui connaît les champagnes de Daniel Leclerc et a un favori ? J'ai hâte de connaître vos avis !
Tasting Notes
Un champagne corsé et crémeux aux fruits mûrs, café torréfié et fines notes épicées. Structure Pinot Noir marquée avec une finale longue et épicée.
Gestern kam eine Lieferung mit dem gesamten Sortiment von @champagne.daniel.leclerc an – eine großartige Gelegenheit, das Haus kennenzulernen. Doch…
Détails
| Producteur | Daniel Leclerc |
| Cuvée | Cuvée Réserve |
| Catégorie | Brut |
| Cépages | Pinot Noir |
| Terroir | Aube / Côte des Bar |
| Style | Brut |
| Points forts | 100% Pinot Noir, Côte des Bar, crémeux, finale épicée |
| Accords | Fromage |
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