Thiénot x Penfolds
Thiénot x Penfolds est une marque de joint-venture entre Champagne Thiénot de Reims et le domaine viticole australien Penfolds. Champagne Thiénot se charge de la culture et de la production, tandis que Penfolds apporte son style affiné au fil des décennies dans l'assemblage.
Vinification
Cette coopération unit l'expertise champenoise française à l'art viticole innovant d'Australie. Champagne Thiénot contribue avec l'élaboration classique du champagne, que Penfolds enrichit par des approches créatives et son style unique. Le résultat : des cuvées qui marient méthodes traditionnelles et nouvelles perspectives.
Les Cuvées en détail
Thiénot x Penfolds Rosé Brut
the_champagne.guy @champagnethienot Brut im Glas – klar, präzise, schön trocken. Und dann zaubert meine Tochter spontan ein schnelles Schokomousse im Thermomix. Natürlich probiert. Natürlich gehofft. Aber: leider nicht ganz zusammengefunden. Die Mousse zu süß, der Champagner zu straff – da war mehr Kontrast als Harmonie. Aber hey – wir leben ja für die Erfahrung. Und manchmal ist auch ein Pairing-Fail ein Genuss. Weil er zeigt, wie viel ein guter Champagner kann – und wo seine Grenzen sind. Hätte ich das mit der kleinen Beilage vorher gewusst, hätte ich vielleicht ein bauchiges Glas, vielleicht das @riedel_official Wine Wings statt dem Performance Champagnerglas gewählt um andere Aromen zu fördern :) 🍾 Kurz & knapp zum Champagner: 🍇 Rebsorten: 45 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay, 15 % Meunier 📅 Grundjahr: 2017 🕰️ Reserveweine: 45 % 🍬 Dosage: 4 g/l (Extra Brut Charakter) 🌍 Herkunft: Reims, familiengeführtes Haus seit 1985 🥂 Stil: Zitrus, Apfel, feine Brioche, sehr klar und frisch #TheChampagneGuy #PairingFail #ThienotBrut #ChampagnerRealität #SchokomousseImThermomix #ChampagnerLiebe #WeilNichtAllesPasst #AberWirProbierenTrotzdem
Auf Instagram weiterlesen →
the_champagne.guy Nach dem Valentinstag möchte ich heute den Thiénot x Penfolds Rosé Brut vorstellen. Passend dazu: Die Lieblingsblumen meiner Frau und natülrich auch im Strauß zum Valentinstag enthalten, sind Lilien, und dieser Champagner überrascht in der Nase mit einem Hauch von Lilien – ein Volltreffer! Aber wie duftet eine Lilie eigentlich? Ihr Duft variiert je nach Sorte, reicht von süß und delikat bis hin zu würzig und intensiv. Einige Sorten, wie die Königslilie, sind bekannt dafür, ganze Räume mit ihrem betörenden Aroma zu erfüllen. Über die Kooperation zwischen @champagnethienot und @penfolds : Diese außergewöhnliche Partnerschaft vereint die französische Champagner-Expertise von Champagne Thiénot mit der innovativen Weinbaukunst des australischen Weinguts Penfolds. Gemeinsam haben sie den Thiénot x Penfolds Rosé Brut kreiert, der die Eleganz der Champagne mit der Kühnheit australischer Weintradition verbindet. Während Thiénot für den Anbau und die Produktion verantwortlich zeichnet, bringt Penfolds seine jahrzehntelange Erfahrung und seinen unverwechselbaren Stil in die Assemblage ein. Diese Zusammenarbeit ermöglicht es, traditionelle Champagnerherstellung mit neuen, kreativen Ansätzen zu bereichern. Verkostungsnotizen: - Farbe: Leuchtendes Lachsrosa. - Nase: Aromen von roten Beeren, Zitrusfrüchten und floralen Noten, insbesondere Lilien. - Gaumen: Frisch und ausgewogen mit feiner Perlage und einem harmonischen Abgang. Diese Cuvée ist ein Paradebeispiel dafür, wie zwei renommierte Häuser aus unterschiedlichen Weinwelten zusammenkommen, um etwas Einzigartiges zu schaffen. Ein Genuss für besondere Momente! 🥂 #Champagne #ThienotxPenfolds @gabriel_glas #RoséBrut #Weinliebe #Valentinstag #LilienDuft #TheChampagneGuy
Auf Instagram weiterlesen →Robe saumon éclatante dans le verre. Arômes de fruits rouges et d'agrumes, avec d'étonnantes notes florales de lys au nez. En bouche, frais et équilibré avec une perlage fine et une finale harmonieuse, une signature franco-australienne qui se démarque.
Rosé · Dosage & vieillissement n.r.
Mes dégustations
- Rosé Brut · 16 février 2025 · Dégustation de la Saint-Valentin
Informations pratiques
| Catégorie | NM (Coopération) |
| Culture & Production | Champagne Thiénot |
| Partenaire assemblage | Penfolds (Australie) |
| @champagnethienot |
Sources pour ce portrait : site web de la maison, dégustations personnelles, données CRM et recoupements. Les champs sans vérification suffisante restent ouverts.