Champagne Thiénot: Maison familiale moderne de Reims
Champagne Thiénot est une maison familiale de Reims, fondée en 1985 par Alain Thiénot. Aujourd'hui, la maison est dirigée par Stanislas Thiénot. La maison produit en tant que NM (Négociant-Manipulant) et conjugue le savoir-faire champenois classique avec un profil stylistique moderne et épuré.
Histoire
Alain Thiénot a fondé la maison en 1985 à Reims, au cœur de la Champagne. Près de 40 ans plus tard, en 2024, la famille a ouvert Le N°3 au 3 rue du Marc à Reims, un centre d'expérience moderne qui combine visites de caves avec un hôtel 5 étoiles, spa, rooftop-bar et espaces événementiels. La maison se positionne ainsi délibérément à l'intersection de la tradition et de la culture vinicole contemporaine.
Le siège principal se trouve au 14 rue des Moissons à Reims, au centre de la Montagne de Reims.
Vinification
Champagne Thiénot travaille avec un mélange de savoir-faire traditionnel et de techniques modernes. La philosophie de la maison est : « Crafting Champagne with family passion and a modern touch since 1985. » Une signature est le style clair et frais, la cuvée Brut par exemple est élevée avec seulement 4 g/l de dosage et se situe ainsi dans la gamme Extra-Brut.
Les cuvées en détail
Brut (2017)
the_champagne.guy @champagnethienot Brut im Glas – klar, präzise, schön trocken. Und dann zaubert meine Tochter spontan ein schnelles Schokomousse im Thermomix. Natürlich probiert. Natürlich gehofft. Aber: leider nicht ganz zusammengefunden. Die Mousse zu süß, der Champagner zu straff – da war mehr Kontrast als Harmonie. Aber hey – wir leben ja für die Erfahrung. Und manchmal ist auch ein Pairing-Fail ein Genuss. Weil er zeigt, wie viel ein guter Champagner kann – und wo seine Grenzen sind. Hätte ich das mit der kleinen Beilage vorher gewusst, hätte ich vielleicht ein bauchiges Glas, vielleicht das @riedel_official Wine Wings statt dem Performance Champagnerglas gewählt um andere Aromen zu fördern :) 🍾 Kurz & knapp zum Champagner: 🍇 Rebsorten: 45 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay, 15 % Meunier 📅 Grundjahr: 2017 🕰️ Reserveweine: 45 % 🍬 Dosage: 4 g/l (Extra Brut Charakter) 🌍 Herkunft: Reims, familiengeführtes Haus seit 1985 🥂 Stil: Zitrus, Apfel, feine Brioche, sehr klar und frisch #TheChampagneGuy #PairingFail #ThienotBrut #ChampagnerRealität #SchokomousseImThermomix #ChampagnerLiebe #WeilNichtAllesPasst #AberWirProbierenTrotzdem
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the_champagne.guy Nach dem Valentinstag möchte ich heute den Thiénot x Penfolds Rosé Brut vorstellen. Passend dazu: Die Lieblingsblumen meiner Frau und natülrich auch im Strauß zum Valentinstag enthalten, sind Lilien, und dieser Champagner überrascht in der Nase mit einem Hauch von Lilien – ein Volltreffer! Aber wie duftet eine Lilie eigentlich? Ihr Duft variiert je nach Sorte, reicht von süß und delikat bis hin zu würzig und intensiv. Einige Sorten, wie die Königslilie, sind bekannt dafür, ganze Räume mit ihrem betörenden Aroma zu erfüllen. Über die Kooperation zwischen @champagnethienot und @penfolds : Diese außergewöhnliche Partnerschaft vereint die französische Champagner-Expertise von Champagne Thiénot mit der innovativen Weinbaukunst des australischen Weinguts Penfolds. Gemeinsam haben sie den Thiénot x Penfolds Rosé Brut kreiert, der die Eleganz der Champagne mit der Kühnheit australischer Weintradition verbindet. Während Thiénot für den Anbau und die Produktion verantwortlich zeichnet, bringt Penfolds seine jahrzehntelange Erfahrung und seinen unverwechselbaren Stil in die Assemblage ein. Diese Zusammenarbeit ermöglicht es, traditionelle Champagnerherstellung mit neuen, kreativen Ansätzen zu bereichern. Verkostungsnotizen: - Farbe: Leuchtendes Lachsrosa. - Nase: Aromen von roten Beeren, Zitrusfrüchten und floralen Noten, insbesondere Lilien. - Gaumen: Frisch und ausgewogen mit feiner Perlage und einem harmonischen Abgang. Diese Cuvée ist ein Paradebeispiel dafür, wie zwei renommierte Häuser aus unterschiedlichen Weinwelten zusammenkommen, um etwas Einzigartiges zu schaffen. Ein Genuss für besondere Momente! 🥂 #Champagne #ThienotxPenfolds @gabriel_glas #RoséBrut #Weinliebe #Valentinstag #LilienDuft #TheChampagneGuy
Auf Instagram weiterlesen →La cuvée de base de la maison, marquée par la précision et la fraîcheur. Millésime de base 2017, plus 45% de vins de réserve. Arômes d'agrumes, pomme et fine brioche, clairement structuré, tendu en finale. Le faible point de dosage de 4 g/l laisse ressortir nettement le fruit et la signature minérale crayeuse.
45% Pinot Noir · 40% Chardonnay · 15% Meunier · 4 g/l dosage · Base 2017 · Reims, partiellement Aube/Côte des Bar
Blanc de Blancs
Chardonnay pur, décrit comme fruité, équilibré et raffiné. La cuvée montre le caractère Blanc de Blancs classique de la maison, clair, vif, sans notes boisées chargées.
100% Chardonnay
Immersion 2015
Champagne millésimé et Blanc de Blancs Grand Cru de 2015. La cuvée provient à 100% de lieux-dits Grand Cru et représente le sommet de la gamme Thiénot.
100% Chardonnay · Millésime 2015 · 100% Grand Cru
Mes dégustations
- Brut (2017), 24.04.2025
Informations pratiques
| Maison | Champagne Thiénot |
| Catégorie | NM (Négociant-Manipulant) |
| Fondée | 1985 |
| Fondateur | Alain Thiénot |
| Direction | Stanislas Thiénot |
| Siège | 14 rue des Moissons, 51100 Reims |
| Centre d'expérience | Le N°3, 3 rue du Marc, Reims (depuis 2024) |
| Région | Montagne de Reims |
| Site web | thienot.com |
| @champagnethienot | |
| Téléphone | +33 3 26 77 50 10 |
| contact@thienot.com |
Sources pour ce portrait : site web de la maison, dégustations personnelles, données CRM et recoupements. Les champs sans vérification suffisante restent ouverts.