Thiénot x Penfolds
Thiénot x Penfolds ist eine Joint-Venture-Marke zwischen Champagne Thiénot aus Reims und dem australischen Weingut Penfolds. Champagne Thiénot verantwortet Anbau und Produktion, Penfolds bringt seinen jahrzehntelang geschliffenen Stil in die Assemblage ein.
Vinifikation
Die Kooperation verbindet französische Champagner-Expertise mit der innovativen Weinbaukunst aus Australien. Champagne Thiénot steuert die klassische Champagnerherstellung bei, Penfolds bereichert sie mit kreativen Ansätzen und seinem unverwechselbaren Stil. Das Ergebnis sind Cuvées, die traditionelle Methoden mit neuen Perspektiven zusammenführen.
Die Cuvées im Detail
Thiénot x Penfolds Rosé Brut
the_champagne.guy @champagnethienot Brut im Glas – klar, präzise, schön trocken. Und dann zaubert meine Tochter spontan ein schnelles Schokomousse im Thermomix. Natürlich probiert. Natürlich gehofft. Aber: leider nicht ganz zusammengefunden. Die Mousse zu süß, der Champagner zu straff – da war mehr Kontrast als Harmonie. Aber hey – wir leben ja für die Erfahrung. Und manchmal ist auch ein Pairing-Fail ein Genuss. Weil er zeigt, wie viel ein guter Champagner kann – und wo seine Grenzen sind. Hätte ich das mit der kleinen Beilage vorher gewusst, hätte ich vielleicht ein bauchiges Glas, vielleicht das @riedel_official Wine Wings statt dem Performance Champagnerglas gewählt um andere Aromen zu fördern :) 🍾 Kurz & knapp zum Champagner: 🍇 Rebsorten: 45 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay, 15 % Meunier 📅 Grundjahr: 2017 🕰️ Reserveweine: 45 % 🍬 Dosage: 4 g/l (Extra Brut Charakter) 🌍 Herkunft: Reims, familiengeführtes Haus seit 1985 🥂 Stil: Zitrus, Apfel, feine Brioche, sehr klar und frisch #TheChampagneGuy #PairingFail #ThienotBrut #ChampagnerRealität #SchokomousseImThermomix #ChampagnerLiebe #WeilNichtAllesPasst #AberWirProbierenTrotzdem
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the_champagne.guy Nach dem Valentinstag möchte ich heute den Thiénot x Penfolds Rosé Brut vorstellen. Passend dazu: Die Lieblingsblumen meiner Frau und natülrich auch im Strauß zum Valentinstag enthalten, sind Lilien, und dieser Champagner überrascht in der Nase mit einem Hauch von Lilien – ein Volltreffer! Aber wie duftet eine Lilie eigentlich? Ihr Duft variiert je nach Sorte, reicht von süß und delikat bis hin zu würzig und intensiv. Einige Sorten, wie die Königslilie, sind bekannt dafür, ganze Räume mit ihrem betörenden Aroma zu erfüllen. Über die Kooperation zwischen @champagnethienot und @penfolds : Diese außergewöhnliche Partnerschaft vereint die französische Champagner-Expertise von Champagne Thiénot mit der innovativen Weinbaukunst des australischen Weinguts Penfolds. Gemeinsam haben sie den Thiénot x Penfolds Rosé Brut kreiert, der die Eleganz der Champagne mit der Kühnheit australischer Weintradition verbindet. Während Thiénot für den Anbau und die Produktion verantwortlich zeichnet, bringt Penfolds seine jahrzehntelange Erfahrung und seinen unverwechselbaren Stil in die Assemblage ein. Diese Zusammenarbeit ermöglicht es, traditionelle Champagnerherstellung mit neuen, kreativen Ansätzen zu bereichern. Verkostungsnotizen: - Farbe: Leuchtendes Lachsrosa. - Nase: Aromen von roten Beeren, Zitrusfrüchten und floralen Noten, insbesondere Lilien. - Gaumen: Frisch und ausgewogen mit feiner Perlage und einem harmonischen Abgang. Diese Cuvée ist ein Paradebeispiel dafür, wie zwei renommierte Häuser aus unterschiedlichen Weinwelten zusammenkommen, um etwas Einzigartiges zu schaffen. Ein Genuss für besondere Momente! 🥂 #Champagne #ThienotxPenfolds @gabriel_glas #RoséBrut #Weinliebe #Valentinstag #LilienDuft #TheChampagneGuy
Auf Instagram weiterlesen →Leuchtendes Lachsrosa im Glas. Aromen von roten Beeren und Zitrusfrüchten, dazu überraschende florale Liliennoten in der Nase. Am Gaumen frisch und ausgewogen mit feiner Perlage und harmonischem Abgang, eine französisch-australische Handschrift, die sich abhebt.
Rosé · Dosage & Reife n.v.
Meine Verkostungen
- Rosé Brut · 16. Februar 2025 · Valentinstag-Verkostung
Fakten
| Kategorie | NM (Kooperation) |
| Anbau & Produktion | Champagne Thiénot |
| Assemblage-Partner | Penfolds (Australien) |
| @champagnethienot |
Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.