Dégustés jusqu'à présent : 1 maison, 3 cuvées
Crouttes-sur-Marne en un coup d'œil
Crouttes-sur-Marne se trouve dans la sous-région Vallée de la Marne en Champagne (département Aisne (02), code postal 02310).
Maisons de Crouttes-sur-Marne dégustées jusqu'à présent
- Champagne Derot-Delugny, 3 cuvées dégustées
Mes posts de Crouttes-sur-Marne
the_champagne.guy Vergesst alles, was ihr über die klassischen Rebsorten der Champagne wisst. Heute wird es exotisch, würzig und fast schon ein wenig mystisch mit dem Retour en Avant von @derotdelugny . 🥂🌿 Das Besondere? Dieser Champagner ist eine Hommage an die Ursprünge des Hauses und besteht zu 100 % aus Pinot Gris (in der Champagne historisch auch Fromenteau genannt). Eine Rebsorte, die heute nur noch auf winzigen Flächen zu finden ist. Schon beim ersten Hineinschnuppern merkt man: Das hier ist anders. Keine klassische Brioche, sondern eine fast schon „torfige“ Note, gepaart mit Limette und frischer Minze. Es schwingt etwas Wildes mit – Thymian, Garrigue und weißer Pfeffer. Am Gaumen setzt sich dieses spannende Spiel fort. Der Pinot Gris bringt eine ganz eigene Energie mit: Trotz der hellen Erschinung im Glas ist er überraschend würzig, strukturiert und mit einem faszinierenden Pfeffer-Finish, das ewig nachhallt. Im Zusammenspiel mit der perfekt gewählten Dosage schön ausbalanciert. Nach 4 Jahren Hefelager ist die Komplexität enorm, ohne die Frische zu verlieren. Wer Lust auf ein echtes Abenteuer abseits des Mainstreams hat, kommt an dieser Flasche nicht vorbei. Champagne-Facts 🥂 🍇 100% Pinot Gris (Fromenteau) 🥂 Ernte: 2018-2019 (80% Cuvée / 20% Tailles) 🪵 50% Reserveweine für maximale Tiefe 🕰 4 Jahre Hefelager 🍬 Dosage: 6 g/l (Brut) 📍 Crouttes-sur-Marne · Vallée de la Marne Fazit: Ein „atypisches“ Meisterwerk. Perfekt für Momente, in denen man die Zeit kurz anhalten möchte. Dieser Pinot Gris bleibt im Gedächtnis. #TheChampagneGuy @gabriel_glas @mygabrielglas @grad.dk @laclaye @grad_rd #DerotDelugny #PinotGris #Fromenteau #ForgottenGrapes
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the_champagne.guy Manchmal passt ein Champagner auch zum Arbeiten, oder? Vormittag, Sonne, Laptop offen, Fokus an – und genau dafür war der Hors Pair von @derotdelugny perfekt. Ohne großes Zeremoniell geöffnet. Einfach, weil wir alle schon ein bisschen in Weihnachtsstimmung sind und die letzten Tasks des Jahres auch entspannter angegangen werden dürfen. Der erste Eindruck war erst etwas streng, fast verschlossen aber keine 20 Sekunden später war das verschwunden. Dann kamen Frische, Zitrus, eine klare Linie. Präzise, ohne Druck. Was mir besonders gefallen hat: Die Säure ist präsent und tragend, drängt sich aber nicht in den Vordergrund. Alles wirkt sauber eingebettet, ruhig, fast selbstverständlich. Genau deshalb funktioniert er so gut im Arbeitssetting – er begleitet, statt abzulenken. Ein Blanc de Blancs, der fokussiert, klar und aufgeräumt ist und gerade deshalb über mehrere Gläser hinweg extrem angenehm bleibt. Champagne-Facts 🥂 100 % Chardonnay · Blanc de Blancs 📍 Crouttes-sur-Marne 🪵 Ausbau: ca. 3 Jahre auf der Hefe 🍬 Dosage: 6 g/l · Brut 🧪 80 % Cuvée · 20 % Taille · ca. 50 % Reserveweine 🧂 Stil: frisch · zitrisch · präzise · salzig 🍋 Limette, Zitrus, Ingwer, feine Kräuter Ein Champagner für klare Gedanken und ein ziemlich guter Begleiter, wenn man noch ein bisschen Fokus braucht. #thechampagneguy @grad.dk @riedel_official @laclaye #derotdelugny #blancdeblancs #growerchampagne #champagnemoment
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the_champagne.guy Manchmal ist das Öffnen fast genauso spannend wie das Trinken. Endlich kam mein @laclaye – LA CLASSIQUE 1938 zum ersten Einsatz – das kleine französische Gadget, das die Flasche so elegant öffnet, dass man fast das Plopp vermisst. #perfectserve 😄 Hat erstaunlich gut funktioniert – und ja, sah fast so aus, als würde ich wissen, was ich tue. Geöffnet wurde der Milieu Naturel – Blanc de Noirs von @derotdelugny . Eine Cuvée, die genau hält, was der Name verspricht - natürlich, ehrlich, geerdet. 100 % Pinot Meunier, spontanvergoren, unfiltriert, keine Schönung, keine Dosage. Im Glas zeigt er sich zartgolden, mit einer feinen Perlage und einem Duft, der an reife Birne, Apfel, leichtes Brioche und frische Nüsse erinnert. Am Gaumen trocken, straff und pur – aber mit dieser schönen, cremigen Textur, die das Ganze wieder abrundet. Champagne-Facts 🥂 100 % Pinot Meunier 📍 Crouttes-sur-Marne · Vallée de la Marne 🪵 Ausbau teils im Holz, teils im Edelstahl 🍬 Dosage: 0 g/l (Brut Nature) 🌿 Spontangärung · keine Schönung oder Filtration 🕰 Reifung: mind. 30 Monate auf der Hefe Ein ehrlicher Blanc de Noirs, der zeigt, dass weniger manchmal mehr ist – und dass auch beim Öffnen die Details zählen. #TheChampagneGuy @riedel_official @grad.dk @jchlp #DerotDelugny #MilieuNaturel #BlancdeNoirs #PinotMeunier #ValléedelaMarne #GrowerChampagne #BrutNature #ChampagneMoment #ChampagneLife #ChampagneVibes #ChampagneTasting #TheChampagneGuyMoments
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Derot Delugny
- Retour en Avant 2018, Brut
- Hors Pair, Blanc de Blancs
- Milieu Naturel, Blanc de Noirs, Blanc de Noirs
Données
| Sous-région | Vallée de la Marne |
| Département | Aisne (02) |
| Code postal | 02310 |
| Cuvées dégustées | 3 |
| Maisons représentées | 1 |
| Millésimes représentés | 2018 |
| Styles | Brut, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs |
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