Rare Champagne

Rare Champagne

3 Champagner von Rare Champagne habe ich verkostet — genug, um mir ein fundiertes Bild zu machen. Das Haus ist in der Grand Cru, Premier Cru beheimatet, arbeitet mit Chardonnay, Pinot Noir und zeigt in seinem Sortiment eine klare Handschrift.

Rare Champagne ist die Prestige-Linie von Piper-Heidsieck — und sie ist gut darin, das zu vergessen zu machen. Waehrend Piper-Heidsieck als Marke eher im gehobenen Mainstream angesiedelt ist, spielt Rare in einer voellig anderen Liga. Die Champagner werden ausschliesslich als Jahrgangschampagner produziert und nur in Jahren, die der Chef de Cave fuer wuerdig haelt. Das allein schafft eine Exklusivitaet, die sich im Glas widerspiegelt.

Was Rare besonders macht: Der Zugang zu ausgewaehlten Grand-Cru- und Premier-Cru-Lagen aus der gesamten Champagne. Die Assemblage vereint Chardonnay und Pinot Noir aus den besten Parzellen, und die Reifung auf der Hefe dauert oft ueber ein Jahrzehnt. Das ergibt Champagner mit einer Tiefe und Komplexitaet, die man normalerweise nur bei den ganz grossen Prestige Cuvees findet.

Terroir und Lage

Die Champagner von Rare Champagne stammen aus der Grand Cru, Premier Cru. Das Haus hat Zugang zu Grand-Cru-Lagen, was sich in der Qualität der Grundweine widerspiegelt. Premier-Cru-Lagen geben den Champagnern zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Die Kombination aus Grand-Cru- und Premier-Cru-Trauben ist ein bewusster stilistischer Entscheid. Die Grand-Cru-Lagen liefern Konzentration und Intensitaet, die Premier-Cru-Lagen bringen Finesse und Nuancen. Im Zusammenspiel entsteht etwas, das mehr ist als die Summe der Teile — Champagner mit gleichzeitig Kraft und Eleganz.

Das Sortiment

Rare Champagne bietet 3 verschiedene Cuvées, die ich probieren konnte. Im Programm: Rosé, Jahrgangschampagner. Ein fokussiertes Sortiment, das Qualität über Quantität stellt.

Die Cuvées im Detail

Brut Millésime 2008

Ein opulenter, harmonischer Champagner mit tiefen Honig- und Briochenoten, der sich am Gaumen mit feiner Würze und Vanille entfaltet und eine unfassbare Länge zeigt. Highlights: Honig, Brioche, Vanille, enorme Länge.

2008 gilt vielen als der beste Jahrgang der letzten zwanzig Jahre in der Champagne — und der Rare 2008 zeigt, warum. Die Laenge im Abgang ist bemerkenswert: Minutenlang hallt der Champagner nach, mit immer neuen Nuancen von Vanille, Gewuerzen und salziger Mineralitaet. Die Opulenz taeuscht nicht ueber die Praezision hinweg — hier ist nichts ueberreif oder schwer, sondern alles in vollendeter Balance.

Mein Tipp: Wenn man die Gelegenheit hat, einen 2008er Rare zu trinken, nicht zoegern. Dieser Jahrgang wird in der Champagne noch jahrzehntelang als Referenz gelten.

Typ: Rosé | Jahrgang: 2008 | Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir

Rosé Millésimé 2012

Dunkle, warme Würze mit Wildkirsche, Himbeere, Orangenzeste, Rauch, Kakao und rosa Pfeffer. Cremig-seidige Textur, kraftvoll und elegant mit tiefer, würziger Komplexität. Highlights: Wildkirsche, cremig-seidig, würzig-elegant, über 10 Jahre Hefelager.

Der Rose 2012 ist alles andere als ein typischer Rose-Champagner. Vergiss helle Lachsfarben und leichte Sommerfrische — dieser Champagner ist dunkel, wuerzig und fast meditativ. Die ueber zehn Jahre Hefelagerung haben ihm eine Komplexitaet gegeben, die weit ueber das hinausgeht, was man von einem Rose erwartet. Die cremig-seidige Textur erinnert fast an einen grossen Burgunder. Kakao und rosa Pfeffer im Abgang machen ihn zu einem Champagner, den man am besten allein und in Ruhe trinkt.

Typ: Rosé | Jahrgang: 2012 | Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir

Millésime 2013

Seidiger, fruchtiger Champagner mit komplexem Charakter, der Aromen von Blüten, grünem Tee, Honig, Zitrus und Vanille vereint. Eine feine Bitterkeit und langer Nachhall runden das Erlebnis ab. Highlights: seidig, komplex, Blüten und Honig, langer Nachhall.

Der 2013er zeigt eine andere Seite von Rare: weniger opulent als der 2008, dafuer feiner und subtiler. Die Aromen von gruenem Tee und Blueten sind ungewoehnlich und geben dem Champagner etwas fast Asiatisches. Die feine Bitterkeit im Abgang ist ein Zeichen fuer die niedrige Dosage und die Qualitaet der Grundweine — minderwertige Trauben wuerden hier harsch wirken, nicht elegant.

Typ: Prestige Cuvée | Jahrgang: 2013 | Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir

Meine Tastings

Fazit

Rare Champagne ist fuer mich eine der spannendsten Prestige-Linien der Champagne. Waehrend Cristal, Dom Perignon und Comtes de Champagne die bekannteren Namen tragen, bietet Rare ein Niveau, das gleichzieht — oft zu einem faireren Preis. Wer auf der Suche nach Prestige Cuvees mit echtem Charakter ist und nicht nur den grossen Namen hinterherjagt, sollte Rare auf dem Schirm haben.