Trois Contrées 2021
Champagne La Borderie | Extra Brut | Annata 2021
lo conoscevo già – ma le "Trois Contrées" ancora no. Questa bottiglia faceva parte del pacchetto champagne di – e delle quattro bottiglie probabilmente la più accessibile. E come ha detto: "Un aperitivo grandioso." Per questo l'ho aperta per prima. E da sola.
Ed è stato proprio questo l'aspetto interessante: All'inizio sembra invitante, morbido, affascinante – e poi arriva improvvisamente questa profondità. Non complicato, ma complesso. Uno champagne che prima ti coinvolge e poi ti fa riflettere.
Direi che: Un abbinamento avrebbe fatto davvero bene a questo vino. Qualcosa di caldo, qualcosa con struttura – per far emergere ancora più chiaramente l'equilibrio tra Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Blanc.
Ma anche da solo era chiaro: Questo è materiale di prima qualità. Lavorato con cura, preciso, armonico – e tipicamente Côte des Bar nella sua forma migliore.
Tasting Notes
Prima invitante, morbido e affascinante, poi sorprendentemente profondo. Non complicato, ma complesso – uno champagne che ti coinvolge e fa riflettere.
@champagnelaborderie kannte ich schon – aber die “Trois Contrées” bisher noch nicht. Diese Flasche war Teil des @terroirundadiletten Champagner…
Details
| Produttore | Champagne La Borderie |
| Cuvée | Trois Contrées |
| Annata | 2021 |
| Categoria | Extra Brut |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc |
| Terroir | Aube / Côte des Bar |
| Stile | Extra Brut, Brut, Reservewein, Winzerchampagner |
| Caratteristiche | accessibile, profondo, preciso, tipicamente Côte des Bar |
| Si abbina a | Aperitivo |
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@champagnelaborderie kannte ich schon – aber die “Trois Contrées” bisher noch nicht. Diese Flasche war Teil des @terroirundadiletten Champagner…