Milieu Naturel – Blanc de Noirs
Derot Delugny | Blanc de Noirs
A volte aprire la bottiglia è emozionante quasi quanto berla.
Finalmente il mio – LA CLASSIQUE 1938 ha fatto il suo debutto – il piccolo gadget francese che apre la bottiglia in modo così elegante che quasi ti manca il "pop".
Ha funzionato sorprendentemente bene – e sì, sembrava quasi che sapessi cosa stessi facendo.
Ho aperto il Milieu Naturel – Blanc de Noirs di .
Una cuvée che mantiene esattamente quello che promette il nome - naturale, onesta, terrosa. 100% Pinot Meunier, fermentazione spontanea, non filtrato, senza chiarifica, senza dosage.
Nel bicchiere si presenta di un dorato tenue, con un perlage fine e un profumo che ricorda la pera matura, la mela, un leggero brioche e noci fresche. Al palato secco, teso e puro – ma con quella bella texture cremosa che bilancia il tutto.
Tasting Notes
Colore dorato tenue con perlage fine, aromi di pera matura, mela, leggero brioche e noci fresche. Al palato secco, teso e puro con bella texture cremosa.
Manchmal ist das Öffnen fast genauso spannend wie das Trinken. Endlich kam mein @laclaye – LA CLASSIQUE 1938 zum ersten Einsatz – das kleine…
Details
| Produttore | Derot Delugny |
| Cuvée | Milieu Naturel – Blanc de Noirs |
| Categoria | Blanc de Noirs |
| Vitigni | Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Vallée de la Marne |
| Stile | Brut Nature, Brut, Winzerchampagner |
| Caratteristiche | 100% Pinot Meunier, Brut Nature, fermentazione spontanea, non filtrato |