Rosé L'Assemblage 2000
Emmanuel Brochet | Rosé | Annata 2000
Un bicchiere, e subito un ricordo nella testa: torta di fragole. Dolcemente giocoso, ma comunque elegante e complesso.
Al naso: frutti rossi, rosa canina, erbe essiccate. Al palato: frutta precisa, tannini delicati, spezie fini, e una struttura sottile e chiara.
non ha bisogno di presentazioni. O forse sì?
Da anni vinifica i vini di Le Mont Benoît con silenziosa precisione, come una vera azienda a conduzione individuale. Etichette con data di sboccatura? Non esistono, perché anche l'etichettatura la fa personalmente. Nel frattempo è arrivato il figlio Sascha, ma si sente: qui nulla viene affrettato.
Il Rosé? Un blend di Pinot Meunier di viticoltori amici e vino rosso dalla cima del Le Mont Benoît (piantato nel 2000). Non saignée, ma assemblato in modo classico, ed è stata un'eccellente decisione.
Oggi gustato senza abbinamento, perché non volevo rubare la scena a questa bottiglia. Invece nel Fatto a Mano, Black Tie, una cornice ideale.
Dati:
Tasting Notes
Ricorda la torta di fragole, dolcemente giocoso, ma elegante e complesso. Al naso frutti rossi, rosa canina ed erbe essiccate; al palato frutta precisa, tannini delicati e spezie fini con struttura chiara.
Details
| Produttore | Emmanuel Brochet |
| Cuvée | Rosé L'Assemblage |
| Annata | 2000 |
| Categoria | Rosé |
| Vitigni | Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Montagne de Reims |
| Stile | Extra Brut, Brut, Vintage |
| Highlights | Torta di fragole, frutti rossi, rosa canina, tannini delicati |