Champagne Franck Bonville

Champagne Franck Bonville

Champagne Franck Bonville è un Récoltant-Manipulant di Avize nella Côte des Blancs. La Maison è oggi guidata da Olivier Bonville e Ferdinand Ruelle-Dudel. La sede si trova in Rue Pasteur 9, nel cuore del villaggio Grand-Cru.

Vignoble & Suolo

Franck Bonville coltiva vigne ad Avize, Oger e Cramant — tutti terroir Grand-Cru della Côte des Blancs. L'assemblage della cuvée Brut-Grand-Cru si basa esclusivamente su questi tre villaggi. Il vitigno è Chardonnay, rigorosamente Blanc de Blancs.

Viticoltura & Sostenibilità

Il motto della Maison è scritto sotto la capsula di ogni bottiglia: "Au rythme de la nature" — nel ritmo della natura. Certificazioni specifiche o pratiche di coltivazione dettagliate non sono attualmente documentate, ma l'approccio si concentra sui ritmi naturali del vigneto.

Vinificazione

La fermentazione avviene in acciaio inox. La fermentazione malolattica viene condotta completamente. Lo stile è lineare, chiaro e minerale — caratteristico della Côte des Blancs. Il dosage si muove nell'intervallo di 5–6 g/l, la cuvée Brut-Grand-Cru ha 5,8 g/l.

Le Cuvées nel Dettaglio

Brut Grand Cru Blanc de Blancs

L'assemblage è composto per il 40% dal 2022, per il 40% dal 2020 e per il 20% dal 2018. Un Blanc de Blancs lineare con pesca, pompelmo e leggere note floreali, che sfocia in un finale salino e pulito. Sboccato nel settembre 2024, 12,5% Vol.

100% Chardonnay · 5,8 g/l · Terroir: Avize, Oger, Cramant (Grand Cru)

Le Mie Degustazioni

• Brut Grand Cru Blanc de Blancs (2022) — 19 settembre 2025

Dati

Fonti per questo ritratto: sito web della Maison, degustazioni personali, dati CRM e verifiche incrociate. I campi privi di verifica sufficiente rimangono aperti.