Stella Maris Blanc de Blancs
Maison Lefébure | Blanc de Blancs
A volte un'etichetta racconta tanto quanto lo champagne stesso – e con lo Stella Maris Blanc de Blancs vale la pena dare un'occhiata più attenta.
Stella Maris – "Stella del Mare" – un nome che suona sia marittimo che mistico. Ma dietro l'etichetta giocosa c'è più di una semplice bella illustrazione.
La mia interpretazione: Il motivo ricorda le rappresentazioni classiche della nascita di Venere, in particolare il capolavoro di Botticelli. La sirena con il bicchiere di champagne sembra essere un adattamento umoristico di questa scena mitologica – un mix di antichità, storia dell'arte e cultura del piacere.
Questo si adatta perfettamente a una casa vinicola che ha radici profonde nella Côte du Petit Morin, ma allo stesso tempo unisce vinificazione tradizionale e libertà creativa.
È interessante anche la citazione di Leon Battista Alberti (1450), che Maison Lefébure ha postato in relazione a questo champagne: "La pittura è una finestra sul mondo." Allora anche questa etichetta è una finestra – nel mondo del vignaiolo, nella filosofia dietro il vino?
️ – ho ragione con questa interpretazione? O c'è una storia completamente diversa dietro la sirena di Stella Maris? Sono curioso!
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Per quanto riguarda lo champagne stesso:
- 100% Chardonnay della Côte du Petit Morin
- Affinamento in botti di rovere, non filtrato e remuage manuale
- Extra Brut, con precisione minerale e struttura cremosa
- Temperatura di servizio: 10–12°C consigliata – provato tra 7–12°C, dove le sfumature fini emergono molto meglio a temperatura più calda. Una bottiglia che ha bisogno di un po' di pazienza e della giusta temperatura.
Dopo 15 minuti nel bicchiere la cremosità burrosa diventa dominante, e spunta un tocco di popcorn – uno champagne interessante che si apre davvero solo con un po' di contatto con l'aria.
Tasting Notes
Un 100% Chardonnay della Côte du Petit Morin con precisione minerale e struttura cremosa. Dopo un po' di contatto con l'aria si sviluppa una cremosità burrosa con un tocco di popcorn.
Details
| Produttore | Maison Lefébure |
| Cuvée | Stella Maris Blanc de Blancs |
| Categoria | Blanc de Blancs |
| Vitigni | Chardonnay |
| Terroir | — |
| Stile | Extra Brut, Brut |
| Highlights | minerale, cremoso, affinamento in rovere, burroso |
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